Фінський рецепт порканалаатікко (легкий, швидкий)

19 жовтня 2016 р

порканалаатікко

  • 1 кг моркви
  • 30 мл круглого рису на десерт
  • 1 літр молока
  • 4 яйця
  • 1 бульйонний кубик
  • Цукровий пісок
  • мускатний горіх у порошку
  • Вершкове масло
  • солоний перець

Час приготування: 1 година

Почистіть і наріжте нарізану кубиками моркву.

Готуйте їх у каструлі з киплячою водою з доданим кубиком на сильному вогні до готовності (близько 15 хвилин).

Після закінчення цього часу відокремте воду від нарізаної кубиками моркви. Зарезервуйте нарізану кубиками моркву в салатниці.

Поверніть воду в каструлю і занурте в неї рис. Варіть на середньому вогні, поки рис не вбере всю воду.

Коли вода вбереться, додайте молоко і хороший шматочок вершкового масла. Варити, поки суміш не стане липкою.

Нарізану кубиками моркву дуже крупно подрібніть в мисці, а потім додайте цілі яйця і трохи цукру та порошковий мускатний горіх. Сіль і перець за смаком.

Потім додайте препарат до рису, після чого добре перемішайте. За потреби відрегулюйте приправу.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Змастіть форму для випічки маслом і викладіть на неї заготовку. Зверху скропимо ручками вершкового масла.

Випікайте 1 годину, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.

Дайте охолонути духовці перед їжею.