Фіпроніл в яйцях Що ще можна їсти Центр споживання Гамбург

Досі є нові повідомлення на тему фіпронілу: Фіпроніл знову був виявлений в яйцях з ферм у Нідерландах. Ми відповідаємо на найважливіші питання і вимагаємо більшої прозорості. Споживачі залишаються в темряві.

Яєчні коди яєць, заражених фіпронілом: 0-NL-4031002 та 1-NL-4050502
Мільйони яєць, проданих та перероблених у Німеччині, містили інсектицидну діючу речовину фіпроніл влітку 2017 року. Зараз заражені яйця з Нідерландів знову виявили.
Фіпроніл може пошкодити нервову систему. Він діє проти бліх, кліщів або вошей і може накопичуватися в яйцях.
Готова їжа також може бути заражена отрутою. Однак, на відміну від яєчних кодів, влада не публікує назви продуктів та виробників.

Тема фіпронілу майже зникла з публічних звітів. Довгий час не було попереджень про фіпроніл в яйцях, отруйний засіб для чищення, здавалося, нарешті заборонено в курниках. Але тепер фіпроніл був знову виявлений - в органічних яйцях з Нідерландів. І навіть готові страви все ще можуть бути забруднені. Це показують результати досліджень владних структур, але марно чекають назви продуктів та виробників. Споживачі не з’ясовують, які продукти забруднені.

Міністерство навколишнього середовища Північного Рейну-Вестфалії оголосило черговий яєчний код. Це голландські яйця із звичайного вільного вирощування (1-NL- 4050502). Визначені значення фіпронілу перевищували загальноєвропейське граничне значення 0,005 мг/кг яєць. Як запобіжний захід, споживачі не повинні їсти яйця з цим штампом. Однак влада практично виключає будь-який ризик для здоров'я.

73 000 яєць, заражених фіпронілом, було продано, мабуть, у федеральних землях Баден-Вюртемберг, Баварія, Гессен, Нижня Саксонія, Північний Рейн-Вестфалія та Шлезвіг-Гольштейн. Про це повідомило Міністерство продовольства, сільського господарства та захисту споживачів Нижньої Саксонії (LAVES). Це органічні яйця, вироблені в Нідерландах. Нещодавно міністерство оголосило яєчний код заражених яєць: 0-NL-4031002

Граничне значення, встановлене ЄС, 0,005 мг/кг яєць було явно перевищено. На сьогоднішній день у постраждалих яйцях містилося до 0,019 мг/кг фіпронілу. Однак, згідно з розрахунками Федерального інституту оцінки ризику (BfR), ризик для здоров'я внаслідок цього забруднення практично виключається.

Ми думаємо: ці значення значно нижчі за максимальні значення 1,2 мг/кг, виміряні влітку минулого року, але вони ще раз показують, що проблема фіпронілу ще не стоїть на столі. Споживачі не повинні їсти уражені яйця; їх можна повернути в магазин

Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) опублікувало результати досліджень щодо фіпронілу в оброблених яєчних продуктах. Відповідно до цього, інсектицид фіпроніл можна було виявити в 116 із 903 проб їжі. З серпня по жовтень 2017 року перевірялися продукти з високим вмістом яєць, такі як спаецле, млинці, яєчне печиво, яєчне яблуко та майонез.

У категорії напівфабрикатів, яка також включає такі продукти, як порошкоподібні або рідкі яйця, зафіксовано найвищу частку зразків із виявленням фіпронілу (25% зразків). Ці продукти, як правило, переробляються далі. У випадку алкогольних напоїв (наприклад, яєчного лікеру), залишки фіпронілу були виявлені у 17% досліджених зразків. Найнижчі показники виявлення були зареєстровані для категорій делікатесів (8%) та готових страв (6%).

Зростає кількість голосів, які критикують неадекватну загальноєвропейську прозорість щодо заражених продуктів харчування. Все ще є надто мало даних, наприклад, про ступінь впливу.

На сьогодні офіційними розслідуваннями майже 500 готових страв було заражено понад 100 зразків. Це 20 (!) Відсотків - тобто кожної п’ятої готової їжі!

Результати вже дають привід для роздумів, оскільки чверть підозрілих зразків явно перевищила максимальні значення. Це були інгредієнти готових продуктів, наприклад, "ціле сушене яйце", лікер з додаванням яєць, яєчний салат або вишукана випічка.

Але справжній скандал у цій історії: постачальники не називаються. Ми вимагаємо публікації назв та постачальників товарів та швидкого їх відкликання!

Комунікація між країнами ЄС була недостатньою, зокрема передача інформації тривала занадто довго. Є важливі пропозиції щодо вдосконалення.

За даними Комісії ЄС, яйця фіпронілу були знайдені в 45 країнах: усі країни ЄС - за винятком Хорватії та Литви - та 19 інших третіх країн за межами ЄС. Постраждали понад 100 компаній в ЄС. Вони були закриті, а відповідна продукція була повністю знищена. Як наслідок, Андріюкайтіс, комісар ЄС, відповідальний за безпеку харчових продуктів, заявив після консультацій з міністрами сільського господарства в Талліні, що обмін інформацією між різними системами в Європі повинен бути покращений. Перш за все, необхідна краща мережа систем раннього попередження у сфері безпечності харчових продуктів та харчових шахрайств.

Наразі інспекторам не вдалося виявити жодних слідів пестициду амітраз під час контролю яєць у Нижній Саксонії. Як повідомляє Spiegel Online, про це повідомило Міністерство сільського господарства Нижньої Саксонії. Амітраз - отрута, яка застосовується проти комах та кліщів і, крім фіпронілу, виявлена в дезінфікуючому розчині Дега 16, який використовується для очищення місць курей.

Вперше в яйцях Саксонії також були виявлені сліди інсектициду Фірпоніл. За повідомленнями ЗМІ, є два офіційно підтверджені позитивні докази фіпронілу. Це були варені та очищені салатні яйця та зразок яєць, зварених та покритих лаком. Постраждалі яйця походили з Нижньої Саксонії та Саксонії-Ангальт. На сьогоднішній день у Саксонії відібрано 34 зразки яєць.

Журнал новин Der Spiegel повідомляє, що дезінфікуючий розчин Dega 16, який, як вважають, спровокував скандал мільйонів заражених курячих яєць, мабуть, містив не тільки контактну отруту фіпроніл, але й інший небезпечний діючий інгредієнт - пестицид амітраз. Чи, і в якій мірі отрута могла потрапити в яйця, очевидно, все ще вивчається.
Амітраз - отрута, яка застосовується проти комах та кліщів, наприклад, у собак. Як засіб захисту рослин він не був затверджений в ЄС з 2008 року. Амітраз може призвести до розладів мови, низького кров’яного тиску та дезорієнтації у людей.

Фіпроніл був знайдений у двох зразках яєчної фабрики (2-DE-0804634/2-DE-0804635) в районі Гогенлое в Баден-Вюртемберзі. Виявлені значення становили 0,013 та 0,020 мг/кг. За словами виробника кур, миючий засіб Dega 16, який раніше вважався причиною, не використовувався на фермі. Відповідальні органи на місці визначають, яка причина може бути відповідальною за в'їзд. Експлуатація блокується до подальшого повідомлення. Для попереджень про їжу та продукти від Міністерства сільських районів та захисту прав споживачів Баден-Вюртемберга.

Фіпроніл був знайдений у зразку яєць, проведеному владою Гамбурга. Три зразки із загальної кількості 17 зразків надійшли з ферм прокладок у Гамбурзі та ще 14 з торгівлі. У зразку яєць з Нідерландів (0-NL-4293801) виявлено залишки фіпронілу (сума фіпронілу та його метаболіту фіпронілсульфону) 0,017 ± 0,0085 мг/кг свіжої маси.

Міністерство сільського господарства в Ганновері повідомило Neue Osnabrücker Zeitung, що лише до Нижньої Саксонії було доставлено понад 28 мільйонів яєць (примітка: з тих пір це число було виправлено до 35 мільйонів), які можуть бути забруднені інсектицидом фіпронілом. Згідно з оцінкою звітів у системі швидкого оповіщення ЄС, заявив міністр сільського господарства Нижньої Саксонії Крістіан Мейер (Зелені). Він також повідомив, що трохи менше 17 мільйонів яєць фіпронілу від держави було перерозподілено. Яєць більше не повинно бути в магазинах.
Згідно з повідомленням dpa, Федеральне міністерство сільського господарства залишається з кількістю 10,7 мільйонів яєць, можливо забруднених фіпронілом, які були доставлені до Німеччини, незважаючи на значно більшу інформацію з Нижньої Саксонії. З точки зору Федерального управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів, це призвело б до "масового завищення" кількості, якби цифри, передані європейською системою швидкого оповіщення, поєднувались "чисто математично".

Інформація за липень та серпень 2017 року

Інсектицид фіпроніл потрапив у голландські, бельгійські та німецькі курники через миючі засоби. Підозрюється, що завод у Румунії купував фіпроніл у великих кількостях. Кажуть, що бельгійський імпортер незаконно змішав агент із засобом для чищення.

Особливо погано: зазначається, що перші ознаки були вже в 2016 році. За повідомленнями ЗМІ, влада була проінформована з 2 червня 2017 року, але вона занадто довго мовчала! Прикордонний захист здоров'я споживачів виглядає по-різному.

На даний момент проводяться великі розслідування, закриття ферм та відкликання продукції владою та торгівлею. Завдяки спільній програмі тестування федеральні штати тепер хочуть випробувати готові страви з яйцями.

Фіпроніл діє проти бліх, кліщів або вошей і може накопичуватися в яйцях. На жаль, це також погана бджолина отрута, і її слід повністю негайно заборонити, оскільки загибель бджіл є основною екологічною проблемою.

Якщо ви хочете перевірити куплене яйце, радимо завжди відкривати коробку та Контрольний код на яйці. Код на коробці нічого не говорить про походження яєць; він надає лише інформацію про пакувальник.

Можливі також різні ознаки походження на яйці та коробці. Якщо в яйці вказано походження NL (для Нідерландів) та коробці DE (для Німеччини), то яйця походять з Нідерландів і були упаковані в Німеччині. Ступінь самодостатності споживання яєць у Німеччині становить близько 70 відсотків, так що майже кожне третє яйце імпортується. Основним постачальником є Нідерланди!

На жаль, декларація іноді також обманюється. Деякі клієнти скаржаться Яйця з двома маточками, Погано читаються коди або навіть зовсім не позначені яйця. Ви можете повідомити про такі порушення в контрольно-продовольчому центрі або консультаційному центрі споживачів. Центр консультування споживачів Баден-Вюртемберг опублікував прес-реліз.

У будь-якому випадку, досі незрозуміло, чи забруднені насправді лише зазначені партії. Міністерство торгівлі Нідерландів опублікувало багато інших кодів яєць із зараженими яйцями. Чи потрапляли інші яйця - крім згаданих вище - до Німеччини, залишається перевірити.