Фіш Тіле застерігає від споживання макрелі та забороняє цей продукт
Шарбойц (HH/TG) - копчена риба вважається здоровою для більшості з нас і, завдяки цінним поживним речовинам багатьох видів риб, є важливою частиною нашого раціону. Однак те, що навіть найсвіжіша риба може вас захворіти, і що вона вже заборонена як їжа в багатьох країнах, досі навряд чи було відомо або помічено в Німеччині.
У нинішньому випадку користувач зграї виявив значні симптоми важкого захворювання кишечника після споживання близько 150 г макрелі. Минулої неділі (23.09.112) перевірений любитель риби з’їв невелику порцію згаданого копченого продукту. Спочатку зацікавлена особа не помітила жодних змін у своєму здоров’ї. Наступного ранку відбувся великий шок, бо, не помічаючи, він пройшов гостро і для нього страшні шлунково-кишкові скарги. З сімейним лікарем (кабінет невідомого лікаря) зв’язувались безпосередньо через жирних виділень (апельсин), головного болю, нездужання, спазмів у шлунку та діареї. Потрібно негайно перевірити значення запалення та дослідити область кишечника, звідти сказано, ні в якому разі не можна чекати. У той же час постраждала людина дослідила симптоми в Інтернеті і отримала вичерпну і, перш за все, зрозумілу відповідь на ці інциденти: "Винен у споживанні метеликів або маслянок!"
Ще в 2003 році Федеральний інститут оцінки ризику звернув увагу на загальносвітові симптоми у зв'язку з вживанням цієї копченої риби. Через високий вміст жиру в рибах типів "Есколар" (Lepidocybium flavobrunneum) та "Олійна риба" (Ruvettus pretiosus) та через містяться в них "ефіри воску", які, як правило, не засвоюються людиною через високий вміст жиру, можуть тимчасово виникати такі симптоми, як судоми, Головний біль, блювота, діарея та виділення, описані вище.
Спочатку ці скарги здаються значними, але вони є лише тимчасовими. Пізніше 3-4 днів, всі симптоми повинні вщухнути, інакше це може бути незвичним курсом. У більш важких випадках слід негайно звернутися до фахівця (терапевта), оскільки хвороби або причини можуть бути різними - це особливо актуально, якщо симптоми включають підвищення температури. Вживання уражених видів риб не призвело до подальших захворювань або симптомів, тому ця причина може бути виключена у разі важких захворювань.
Компанія Thiele з Ноймюнстера хотіла б зазначити, що цей товар буде негайно вилучено з асортименту, а працівники будуть поінформовані про те, що відбувається. Насправді хтось чув про ці проблеми раніше, але не вважався обов'язковим як неофіційний звіт. Тепер вам слід діяти в будь-якому випадку, говорилося з боку керівництва, навіть якщо багато клієнтів хочуть цих продуктів і не повідомляють про симптоми. Згідно з їх власною заявою, керівництво "Тіле" надає великого значення свіжим та здоровим товарам.
Насправді ввезення таких видів риби все ще дозволено в Німеччині як їжа, хоча після оприлюднення скарг Федеральним інститутом оцінки ризику в 2003 р. Кількість повідомлень про випадки зросла у Німеччині. Японія, Австралія та, наприклад, Італія роками забороняли споживання через заборони на ввезення.
Насправді постраждала людина може говорити про удачу, якщо визнала метелика правильною причиною. Більшість лікарів у Німеччині, здається, абсолютно не в курсі цього питання, і, незважаючи на різні симптоми, мають справу з більш поширеними захворюваннями. Досвід роботи в Інтернеті показав, що пацієнти повідомляли про численні медичні помилки у зв'язку з цими скаргами, оскільки дуже мало лікарів знають або підозрюють причину. Перш ніж проводити ліки або проводити неприємні обстеження на «пацієнтці» морської свинки, слід спочатку дослідити Інтернет на випадок рідкісних симптомів цього типу, а потім отримати кілька думок лікаря.
В даний час хвора людина не страждає ні алергією, ні харчовою непереносимістю. Відповідно, Тіле радить іншим роздрібним торговцям не продовжувати пропонувати продукти з високим рівнем ефірів воску. За необхідності щось також слід робити офіційно, оскільки багато подібних продуктів, напр. Б. консервований, міг бути в обігу. Наприклад, в останні роки в китайських супермаркетах неодноразово з'являлася продукція, яка по-різному позначалася позначенням "тріска" і яка спричиняла проблеми зі здоров'ям; вона вироблялася та експортувалася у великих кількостях компанією з Гонконгу.
Загалом, компанія Thiele хотіла б використовувати події для подальшого посилення обізнаності працівників щодо детальних порад. Не всі риби створені рівними, але загалом ця їжа повинна залишатися здоровою частиною нашого раціону. Перебіг захворювання можна швидко полегшити в поєднанні з дієтою; у любителя риби симптоми вже значно ослабли через 24 години.