Фісташковий сухофрукт, який може допомогти схуднути та зменшити ризик захворювань
Фісташка - це плід Pistacia vera, плодове дерево, що належить до сімейства Anacardiaceae та роду Pistacia. Він виник на Близькому Сході, де його культивували понад 7000 років тому, і досі його добре знають і цінують. Вже століття тому він був відомий своїми неймовірними харчовими якостями, широко відомими грекам та персам. Давайте подивимось які.
Поживні речовини
Фісташка багата на вуглеводи, клітковини, білки, жири, калій, фосфор, вітамін В6, тіамін, мідь, марганець.
Антиоксиданти
Фісташки належать до найбагатших на антиоксиданти продуктів. Одне дослідження досліджувало деяких учасників, змушуючи їх їсти фісташки протягом 4 тижнів. До четвертого тижня ті, хто їв фісташки, також мали більш високий рівень лютеїну та γ-токоферолу.
Амінокислоти
У порівнянні з рештою сухофруктів, фісташки мають низьку калорійність (близько 170 калорій на 30 грам проти 205 на горіхи). Крім того, вони дуже багаті на амінокислоти, необхідні компоненти білків. Одним з найважливіших є L-аргінін, амінокислота, яка сприяє кровообігу, розширюючи судини.
Союзники для схуднення
Фісташки багаті клітковиною. Волокна полегшують шлунково-кишковий транзит. У 12-тижневому дослідженні той, хто їв близько 50 грамів фісташок на день як післяобідню закуску, мав подвійне зниження індексу маси тіла порівняно з тими, хто їв солоні закуски.
Сприяє розвитку кишкової флори
Волокна, що містяться у фісташках, є прекрасними пребіотиками, тобто речовинами, які організм не потрапляє в організм, а використовуються "добрими" бактеріями кишкової флори. Це дозволяє фісташкам запобігти значній частині шлунково-кишкових патологій.
Знижений ризик серцевих захворювань
Численні дослідження підтвердили, що введення фісташок у раціон призводить до зменшення загального холестерину та ЛПНЩ («поганого») при одночасному підвищенні ЛПВЩ («хорошого») холестерину. Крім того, завдяки L-аргініну, який розширює судини, фісташки допомагають контролювати артеріальний тиск.
Зниження рівня цукру в крові
Фісташки багаті клітковиною, антиоксидантами, каротиноїдами та фенольними сполуками. Ці речовини покращують кишковий транзит і допомагають боротися проти клітинного старіння. Це, серед іншого, дозволяє знизити рівень цукру в крові. Нарешті, не забувайте, що крім того, що фісташки корисні та корисні, вони ще й дуже смачні. !
Нагадуємо, що інформація, наведена в цій статті, має загальний характер і публікується лише з інформаційною метою. Вони ні в якому разі не можуть замінити рекомендації лікаря.