Fit Невелика бібліотека способу життя кето - Біжи, фітуй; Весело
З нагоди виходу кількох книг на цю тему, я швидко повертаюся до такого типу дієти, який стає все більш популярним серед спортсменів.
Що таке кетогенна дієта ?
Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, що, таким чином, відхиляється від звичок споживання людиною та рекомендацій, які часто дають загальній популяції. Зазвичай ми починаємо від 40 до 55% для вуглеводів, від 30 до 40% для жирів (ліпідів) і від 15 до 30% для білків. З кетогенною дієтою ми говоримо про 70-80% жиру, 20-25% білка та 5-10% вуглеводів (20-50 грамів вуглеводів на день).
Тим часом, відома кетогенна дієта походить не з вчорашнього дня, а в основному з позавчорашнього, оскільки сліди її існування можна знайти на початку 20 століття. Протягом століть людей, хворих на епілепсію, лікували натщесерце, яке виявилося дуже ефективним, але яке, очевидно, не можна було продовжувати на все життя, інакше пацієнти голодували. Зрештою доктор Рассел Уайлдер продемонстрував, що наджирова дієта виробляє таку ж кількість кетогенних тіл, як і голодування. До 1940-х років і появи специфічних препаратів для цієї хвороби це був чи не єдиний запропонований і достатньо ефективний спосіб, щоб медичний світ його дотримувався. З 90-ми роками та поєднанням дітей, не сприйнятливих до запропонованих процедур, та недовіри до лабораторій, кетогенна дієта знову стала «модною». Застосовується у всіх соусах, будь то при хворобі Альцгеймера, артрозі, раку чи Паркінсоні. Очевидно, що його також використовують для простого схуднення.
Але як це працює ?
Як ми можемо схуднути, вживаючи жир, коли це суперечить усьому, чого нас навчають? Насправді ми цього не знаємо надто добре, і згадується кілька пояснень:
- Вже механічна причина, апетит знижується завдяки більшому насиченню жиром
- Тіло спалює більше калорій, щоб перетворити жир і білки в глюкозу (глюконеогенез), бо як би там не було, наше тіло завжди потребує цукру. Він просто природно адаптується до цього нового режиму роботи.
- Тіло жирне, бо воно має лише те, що їсти ... Навіть маючи наші природні запаси жиру, надзвичайно жіноча характеристика.
На практиці це легко чи ні ?
Ця дієта є дуже обмежувальною і вимагає багато строгості, і в цьому проблема ... Але з великою кількістю фантазії і, добре засвоївши основи, ви можете знайти варіанти, сумісні із сімейним та соціальним життям. Звідси інтерес по-справжньому вивчити свою тему, перш ніж починати пригоду з безліччю рецептів, які дозволять вам змінювати задоволення, а не їсти лише авокадо та консервований тунець !
Приєднуйтесь до мене в Instagram на акаунті CecileBertinRunfitfun, зараз я змушую вас виграти книгу Сіссона та Кернса.