Фітнес-фаст-фуд - Частина 1 Омлет
Швидке харчування нездорове - чи не так? Бодібілдінг та фаст-фуд - чи сумісні вони? У нашій новій серії ми представляємо вам три смачні страви швидкого харчування, які ви можете приготувати за кілька хвилин.
Донер-кебаб, гамбургери та піца, супи з мішків, заморожена лазанья та все, що є: фаст-фуд не даремно має погану репутацію. Більшість страв швидкого харчування не надто поживні та наповнені цукром та жиром - тому вони не підходять для здорового спортивного харчування.
Але дилема добре відома: Часто це доводиться робити швидко, і не завжди є час на об’ємну їжу. У таких випадках ви можете випити коктейль (наприклад, цей), подавити банку з тунцем або приготувати одну з маленьких страв, які ми хочемо представити вам у цій серії.
Рецепти корисні, смачні та ідеальні для культуристів та фітнес-спортсменів. Сьогодні мова йде про яєчню з яєчнею.
Підготуйте яєчню
Приготування яєчні - це мистецтво саме по собі. Новачки просто кладуть у сковороду кілька яєць. Професіонали збивають яйця в мірну чашку, обережно розмішують їх і розводять яєчну масу ковтком молока. Таким чином яєчня не стає надто сухою. Щіпка солі також йде в чашку. Якщо ви не впевнені в кількостях, зверніться до таблиці в кінці статті.
Потім яєчну суміш накручуєте на розігріту сковороду. Температура не повинна бути занадто високою, інакше яєчня висохне. Дике перемішування робить яєчню розсипчастою. Замість цього використовуйте дерев’яну ложку, щоб підштовхнути деталі до краю сковороди, які вже вбудовані. Коли яєчня буде готова, додайте трохи перцю на ваш смак.
Яєчня Делюкс
Численні інші інгредієнти можна покращити яєчню. Перш за все подрібнену цибулю або зелену цибулю, а також зелень, гриби або стручки чилі. Тут потрібна ваша творчість. Ми хочемо виділити два варіанти:
Необов’язково: нежирна шинка (нарізана кубиками)
Яєчню можна вдосконалити за допомогою кубиків нежирної шинки. Зараз вони є в кожному супермаркеті. Просто покладіть їх на сковороду безпосередньо перед яйцем, щоб вони могли трохи посмажитися.
Необов’язково: сир пармезан (тертий)
Яєчня також покращує смак, якщо додати в мірну чашку хорошу порцію пармезану. Ви отримуєте сир цільним шматочком або попередньо натертий в мішку.
Геть до булочки
Багато пекарів обманюють, коли мова йде про булочки з непросіяного борошна: випічка з непросіяного борошна насправді повинна складатися щонайменше на 90 відсотків з цільнозернового борошна або цільного борошна. З метою економії грошей та кращого задоволення масового смаку цієї вимоги часто не дотримуються. Натомість пекарі використовують менш здорове біле борошно і фарбують рулети, наприклад, сиропом із цукрових буряків або смаженим солодом, щоб вони отримали темний колір, характерний для цільнозернових продуктів.
Якщо виникає підозра, що ви не повинні довіряти пекареві, якому довіряєте в цьому плані, тоді просто запитайте у пекарні. У разі розфасованої їжі, роздрібні продавці повинні виставити список інгредієнтів у магазині. Вони зобов'язані надати вам інформацію про інгредієнти цільнозернових рулонів.
Я розділяю чотири яйця між двома рулетами - але це завжди залежить від розміру яєць і рулетів. Підготовка займає п’ять хвилин.