Фітостерин (К) - серцева справа
Перейти етикетки
Стандартні посилання
Навігація:
Презентації продуктів
про нас
Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров’я.
Свідоцтво мед. Пошукова система MediSuch на відповідність вимогам 2015 року.
Користь "природного знижувача рівня холестерину" не доведена
Маргарини або молочні продукти, збагачені фітостеринами, допомагають знизити високий рівень холестерину. Згідно з поточною ситуацією дослідження, досі незрозуміло, чи мають ці продукти профілактичний вплив на розвиток інфарктів та інсультів, чи вони навіть не сприяють цьому процесу.
Згідно з рекламними заявами, знизити високий рівень холестерину може бути настільки просто: щодня вживати збагачений фитостеролом напій з йогурту або змащувати хліб маргарином, що знижує холестерин. Дослідження показали, що щоденне споживання до двох грамів рослинних стеринів насправді знижує високий рівень холестерину. Чи справді вони допомагають уникнути серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти або інсульти, не доведено, говорить кардіолог доктор Олівер Вайнгдртнер на цьогорічній щорічній зустрічі Німецького товариства кардіологів - дослідження серця та кровообігу (DGK).
Рослинні стерини, так звані фітостерини, хімічно пов’язані з холестерином у продуктах тваринного походження і змагаються з ним за всмоктування в кишечнику людини. За допомогою дієти, багатої фітостерином, в організм потрапляє менше холестерину, що, згідно з дослідженнями, знижує підвищений рівень холестерину. Цей зв’язок був достатньою підставою для штучного збагачення рослинних стеринів продуктами харчування та реклами їх як «природних засобів, що знижують рівень холестерину». На додаток до відсутності доказів їх користі для здоров'я серця, за словами Вейнгдртнера, також незрозуміло, чи можуть такі продукти навіть спричинити негативний вплив на організм людини.
Ще в 2009 році кардіолог в оглядовій статті зазначив, що різні дослідження показують зв'язок між високим рівнем фітостерину в крові та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. У мишей можна виявити пошкодження мозку та артеріосклеротичні судинні зміни після годування рослинними стеринами. Відповідні відкладення також були виявлені в серцевій тканині пацієнтів із серцевими проблемами, які, згідно з їх власними твердженнями, їли збагачений фітостеролом маргарин протягом принаймні 2 років. [*] Такі судинні зміни сприяють появі серцевих нападів та інсультів у довгостроковій перспективі. Чи збагачені фітостерином продукти сприяють захворюванням, проти яких вони повинні боротися як профілактичний засіб?
Якщо ви не хочете обійтися без збагаченої їжі, слід використовувати лише один продукт, якщо це можливо, щоб уникнути надмірно великого споживання. Для людей з високим рівнем холестерину важливіше, ніж споживання дорогих спеціальних продуктів, включати в своє щоденне меню багато фруктів та овочів, багатих клітковиною, а також рибних та рослинних олій, багатих на омега-3 жирні кислоти. Брошура «Що робити з високим рівнем холестерину?» Пропонує більш точні рекомендації щодо харчування, яка зараз доступна за 4,40 євро плюс вартість доставки в медіа-магазині за адресою www.fet-ev.eu та [email protected].
Джерело: Weingдrtner O et al.: Суперечлива роль ефірів рослинних стеринів у лікуванні гіперхолестеринемії. Eur Heart J; 30 (4): 404-9: 2009
востаннє редаговано: 07 травня 2011 р