Фізаліс або мис агрусу - чому цей фрукт не повинен бути відсутнім у будь-якій дієті

Оскільки мені подобається харчуватися здорово як спортсмен, я, звичайно, завжди шукаю нові та смачні продукти. З цієї причини я не хотів би познайомити вас з чимось новим, але з чимсь дуже смачним: Physalis peruviana або просто мисовий агрус.

фрукт

Зміст - Фізаліс або мис Агрус

Перейдіть до статті

Походження та історія фізалісу:

Навіть інші назви Physalis peruviana, такі як "андська ягода", "Inkapfkaume" або "перуанська єврейська вишня", вказують, де знаходиться оригінальний дім фізалісів: Походить з південноамериканських країн Перу, Чилі, Бразилії, Колумбії та Венесуели. Його найвідоміше друге ім'я "мис агрус" також розкриває, де фізаліс зараз є рідним і особливо затребуваним: його також вирощували в Південній Африці з початку 19 століття.
Мис агрус - це багаторічна трав'яниста рослина, яка досягає у висоту близько 0,5-2 метрів. Він має дрібне волосисто-волосисте волосся, трихоми шарнірно розташовані і зазвичай знаходяться під прямим кутом від стебел. Він належить до сімейства пасльонових, до якого, наприклад, належать також помідори. Листя мають яйцеподібну листкову пластинку довжиною від 5 до 10 сантиметрів і шириною від 4 до 7 сантиметрів. Кінчик часто має форму півмісяця, основа більш-менш у формі серця. Край листа має цілі краї або має кілька неправильних зубів.

Сезон, якість та придбання Фізалісу:


Завдяки оптимальним транспортним маршрутам Фізаліс тепер доступний у магазинах цілий рік - переважно в упаковках у невеликих мисках, - але основний сезон - з листопада по червень. Не важливо, відкриті чи закриті кришки з тонкими пластинками. Однак важливо, щоб дрібні ягоди були оранжево-жовтого кольору. Зелені плоди ще незрілі і не дозрівають знову.

Смак фізалісу або мису агрусу:

Фізаліс має дуже інтенсивний, кисло-солодкий смак. Хтось порівнює свій смак з ананасом, ківі, агрусом, інші відчувають нагадування про маракуйю під час перекусу. Чашечка листя, як ви можете зрозуміти, коли ви тримаєте справжню ягоду в пальцях, досить корисна, оскільки м’яка шкірка плодів дуже липка, і ви також можете їсти дрібні насіння світлого кольору.
Як і виноград із родзинками, фізаліс також можна сушити. Однак його не слід зберігати занадто вологим, інакше він швидко запліснявіє. Мис агрусу не дозріває, тому його слід купувати стиглим і швидко їсти у високий сезон з грудня по липень.

Використання та підготовка фізалісу:

Помаранчево-жовтий фізалісберрі використовується в Африці як пластир для лікування ран та при діарейних захворюваннях.
Ягоди фізалісу їдять свіжими, оскільки цей фрукт містить дуже велику кількість вітаміну С, В1, провітаміну А та заліза, фізаліс здоровий. В Африці його часто використовують як штукатурку. У неї дуже хороші ранозагоювальні властивості. Частини ягоди також можна використовувати для лікування діарейних захворювань. Також фізаліс містить каротин, який дуже корисний для очей і зору.
Плід також дуже підходить для схуднення. Він здатний нейтралізувати шкідливі для здоров'я продукти обміну речовин. Фізаліс також здоровий з цього боку. Плід фізаліс також популярний як декоративний фрукт для різноманітних страв та коктейлів. Подальша переробка у вигляді соку, морозива або джемів. Фізаліс також можна перетворити на “праліне фізалісу” з мигдалем та фісташками.

Подальше використання Фізалісу:

Оскільки він здатний нейтралізувати шкідливі для здоров’я продукти обміну речовин, пізаліс в ідеалі можна використовувати як сушену ягоду в моєму фітнес-барі як окремо, так і разом з ягодою асаї.
До рецепта: FitnessTester.TV - фітнес-бар FlapJack
Сушений фруктово-терпкий фізаліс (наприклад, з www.nu3.de)

  • Сушений фізаліс з особливим смаком
  • Високий рівень вітамінів А, С та Е.
  • Вітаміни А і С допомагають захистити клітини від вільних радикалів
  • Поставляють високоякісні жирні кислоти
  • Сира їжа
  • Від контрольованого органічного вирощування та чесної торгівлі