Flora Health бузина водяний кефір; Канада (FR)

flora

Рецепт та фото Ліндсі Янг @eatyoungnutrition

Час приготування: від 24 до 48 годин

Готує: 4 склянки водяного кефіру

3 склянки сирої кокосової води
1 склянка кип’яченої джерельної води *
1 повний совок кристалів бузини Флора
1 с. тертий імбир
1 с. 1 ч. Ложка гвоздики (цілі)
1 пакетик активованої води зерен кефіру

ПРИМІТКИ В РЕЦЕПТІ *

  1. Використовуйте джерельну воду замість водопровідної або дистильованої. Зерна кефіру не реагуватимуть на воду, оброблену фтором або хлором, і їм потрібні мінерали, які містяться у джерельній воді. Кокосова вода, імбир і бузина також забезпечують мінералами.
  2. Не дозволяйте зернам кефіру торкатися будь-якого металу, оскільки це створює хімічну реакцію, яка впливає на смак та ефективність бродіння.
  3. Закриття банки Masson кришкою може створити занадто великий тиск або запобігти бродінню.
  4. Не викидайте свою квасолю! Ви можете використовувати їх для другого бродіння, охолодивши їх у скляній ємності та злегка покривши джерельною водою. Їх можна зберігати в холодильнику 2 тижні.