FODMAP дієта від болю в кишечнику

FODMAP - це гаряче нове скорочення. Якщо ви ще не чули про них, швидше за все, це буде не востаннє ... Пояснення цих цукрів, які захоплюють фахівців з мікробіоти кишечника та представляють найцікавіший інтерес для пацієнтів, які страждають на синдром подразненого кишечника.

дієта

За редакцією Allodocteurs.fr

Написано 7 квітня 2016 року, оновлено 7 квітня 2016 року

Fodmap - це ім'я дієта що не обіцяє змусити вас схуднути, але зменшить симптоми синдрому подразненого кишечника, виключивши певні види цукру зі свого раціону. FODMAP - англосаксонська абревіатура, що означає - по-французьки - олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли, що ферментуються кишковою флорою.

Відкриття участі FODMAP у болях у травленні є результатом роботи австралійської команди з Університету Монаш на чолі з Пітером Гібсоном, яка спеціалізується на гастроентерології та харчуванні. Ця команда цікавиться роками так звані цукру з короткими ланцюгами, міститься у всіх видах їжі:

  • зернові культури та деякі овочі (цибуля-порей, буряк, кріп, бобові тощо) є домом для олігосахариди
  • в йогуртах і молоці ми знаходимо дисахариди, знаменита лактоза
  • у таких фруктах, як яблука, груші, вишні, дині та багато варених продуктів, ми знаходимо моносахариди (фруктоза)
  • у жувальній гумці та напоях без цукру, а також у деяких фруктах поліоли

Всі ці цукри мають спільнепогано всмоктуватися кишечником що спричиняє появу газів, здуття живота, біль ... (докладніше див. відео вище або оригінальну анімацію в цілому нижче).

На основі своїх висновків команда професора Гібсона розробила режим тимчасового виключення цих цукрів. Він просить трохи продовжити ідеї ... Принцип полягає в тому, щобвиключити всі продукти, що містять FODMAP протягом шести-восьми тижнів, потім знову вводьте одну категорію продуктів харчування на тиждень.

Якщо вони добре переносяться, ми продовжуємо з другою категорією ... Якщо це не так, ми повинні ще раз почекати два тижні, поки транзит знову стане нормальним, спробувати ще раз з менш сильними дозами і так до тих пір, поки дози не будуть прийнятними організмом для кожного виду цукру ... Отже, необхідні три-шість місяців зусиль.

Дослідження на невеликих групах пацієнтів показали перспективу. Інші, що проводяться в більш широкому масштабі, будуть необхідні для підтвердження цього дещо особливого режиму.