Можна їсти пізно ввечері і худнути
Останнім часом ходять чутки, що для фігури важливо лише те, скільки ви їсте. Але все більше досліджень стверджують, що час, коли ви їсте, має велике значення для вашої ваги.
"Ваше тіло частіше спалює жир у певний час доби, а зберігає в інший час", - говорить доктор Сатчин Панда, доцент лабораторії біології Інституту Солка в Каліфорнії. Нові дослідження показують, що для того, щоб спалити якомога більше жиру, потрібно витримати 12 годин, нічого не їсти - наприклад, з 20 вечора до 8 ранку. Тож непогано планувати своє харчування відповідно до цього правила. Дізнайтеся, як за допомогою годинника скинути зайві кілограми!
Якщо ви хочете зберегти свою фігуру, не їжте після настання темряви!
До того, як було електрику і ресторани працювали цілодобово, люди проводили кожну ніч без краплі їжі. "Залишатися пильним і їсти пізно - це зовсім недавнє явище в історії людства", - говорить доктор Сатчин. Отже, метаболізм людини запрограмований так, щоб ніч нічого не поглинав, і тоді ваше тіло може спалювати жир.
Ось як це працює: протягом дня ваш мозок і м’язи використовують частину споживаних калорій для отримання енергії, а решта зберігається в печінці у вигляді глікогену. Вночі ваше тіло перетворює цей глікоген в глюкозу і виділяє його в кров, щоб підтримувати рівень цукру в крові постійним, поки ви спите. Як тільки накопичений глікоген виключається, печінка починає спалювати жирові клітини для отримання енергії. Так, ви правильно прочитали: тіло тане жир навіть під час сну.
Яке пояснення? "Щоб витратити запаси глікогену протягом дня, потрібно кілька годин", - говорить доктор Сатчин. Отже, якщо ви приймаєте невеликі закуски до півночі і снідаєте о 7 ранку, ваше тіло не встигає спалювати жир до утворення нових запасів глікогену. Це не допомагає тому, що ви, як правило, їсте набагато більше, коли затримуєтесь допізна - як показало попереднє дослідження, про яке я згадував у журналі Slim or Fat. Нічні "птахи" поглинають на 248 калорій більше, ніж люди, які рано лягають спати.
"Сила волі нижча, коли ви втомилися", - пояснює автор дослідження доктор Келлі Барон з Чиказької медичної школи. "Отже, якщо ви їсте серед ночі, ви, швидше за все, перевистите ліміт і зробите неправильний кулінарний вибір". Доктор Сатчин йде ще далі і каже: "Нічого не їсти вночі після 20:00 може протидіяти більшості негативних наслідків нездорової дієти, особливо збільшення ваги". Однак важливо зменшити споживання цукру та жиру та включити якомога більше свіжих продуктів у своє щоденне меню, якщо ви хочете зберегти своє здоров’я у всіх відношеннях.
Їжте щодня в однакові години!
Я також писав про циркадні ритми на Slabsaugras.ro (худнути, дотримуючись природного біоритму вашого тіла), тому цей термін, мабуть, звучить для вас звично. Добові ритми - це в основному внутрішній годинник, який повідомляє вам, коли потрібно прокидатися, коли їсти і коли лягати спати. Але чи знали ви, що майже кожен орган має свій циркадний ритм (або годинник)? Наприклад, органи, які беруть участь у травленні, особливо печінка, запрограмовані на найкращу роботу протягом дня, пояснює доктор Сатчин.
Вплив цих внутрішніх "годинників" може бути однією з причин, чому люди, які працюють у нічні зміни, як правило, мають більш високий індекс маси тіла, ніж ті, хто працює вдень, згідно з дослідженням, опублікованим у International Journal of Obesity. "Теоретично змінна робота не повинна становити проблему, оскільки циркадні ритми можуть адаптуватися, як це робиться під час поїздки до країн з іншим часовим поясом. Але для того, щоб зберегти свої соціальні зв’язки, люди, які працюють позмінно, на вихідних переходять на денну програму, тому циркадні ритми нормалізуються », - говорить доктор Сатчин.
Щоб змінити внутрішній «годинник» на годину, потрібен приблизно день. Отже, якщо у вас нічна робота і ви лягаєте спати о 8 ранку протягом тижня, або опівночі на вихідних, ви можете набрати більше ваги, тому що можна мати моменти, коли ви їсте, поки травні органи у перерві.
Зробіть все можливе, щоб підтримувати стабільний графік неспання, їжі та сну, це один із найпотужніших способів запобігти набору ваги. Таким чином, ваш метаболізм завжди буде в тонусі.
Снідайте через годину після пробудження!
Дослідження показали, що люди, які їдять яйця на сніданок, слабкіші. Інші дослідження показали, що люди, які з’їдають миску крупи на сніданок, мають недостатню вагу. Крім того, інше дослідження показало, що люди, які їдять на сніданок скибочку шоколадного торта, важать менше за інших. Що спільного у всіх цих дослідженнях щодо схуднення? Всі ці люди снідали.
Коли ви прокидаєтесь вранці, сонячне світло передає у ваш мозок, що день розпочався. Коли ви снідаєте і перериваєте період утримання протягом ночі, ви передаєте той самий сигнал циркадним ритмам свого тіла. Доктор Сатчин каже, що якщо ви їсте незабаром після пробудження, ви гармонізуєте ці внутрішні "годинники", а отже, ваш метаболізм почнеться з дня і буде ефективно використовувати поживні речовини протягом усього часу. впродовж дня.
І хитрість: якщо, як виняток, у вас багата вечеря о 23:00, скажімо, навіть рекомендується пропускати сніданок дуже рано вранці, щоб поважати цей 12-годинний період. "Думка про те, що нам доводиться снідати щодня, настільки сильна у свідомості людей, що люди, які їдять пізно, зрештою їдять", - робить висновок доктор Сатчин.
травлення, зайві кілограми, обмін речовин, сніданок, ожиріння, циркадні ритми, втрата ваги