Фокачча з баранини та козячого сиру

Настільки ж проста, як італійська кухня, настільки ж універсальна. Смачна піца, пінса або фокачча готуються з борошна, води та трохи дріжджів. Останній цього разу був у меню, як і баранина та козячий сир. Тут ви можете прочитати, як це зробити разом.

Фокачча надзвичайно універсальна, її можна без проблем подавати холодною та теплою, і тому вона є прекрасною альтернативою неаполітанській піці. Ви можете їх порвати і використовувати для занурення смачних сортів вершкового сиру або просто їсти їх, заправлені оливковою олією та зеленню.

Ще одна перевага фокаччі: Ви можете залити її практично будь-чим, що вам подобається: У цьому випадку ми хотіли баранину, яка завжди добре поєднується з козячим сиром. Тепер додайте ракету, рікотту, сир та гриби - готово. Для козячого сиру я використовував твердий сінний молочний сир із сирної стійки, якій довіряю.

Рецепт тіста для 4 осіб