Фонд салату з кисло-солодкої оселедці проти раку

Інгредієнти на 4 порції

280 г картоплі
2 яблука
800 г маринованого філе оселедця в банку
100 мл сметани
60 г майонезу

салату

Підготовка

Почистіть і помийте картоплю. Наріжте їх дрібно
частин. Зварити картоплю (приблизно 15
хвилин) і дайте їм охолонути.

Очистіть яблука від шкірки. Наріжте яблука і філе
оселедець, нарізаний кубиками. Змішайте картоплю, яблука,
філе оселедця, сметана і майонез.

Варіант

Додайте подрібнену цибулю, замініть сметану більшою кількістю майонезу та/або додайте
каперси в салаті.

Рецепти були розроблені Сарою Ван Ден Бранде в рамках її випускної роботи в KaHo Sint-Lieven, відділ харчування та дієти в Генті, у співпраці з Фондом проти раку.