Форель Ці калорії містяться у рибі - ЧІП
Калорії в форелі залежать від способу приготування. Це важливо, якщо ви хочете стежити за калоріями та уникати небажаних сюрпризів. Ми покажемо вам, наскільки різним може бути значення.
Форель: калорії за способом приготування
100 г сирої форелі має 105 ккал, що значно менше порівняно з диким лососем (142 ккал) або вугром (188 ккал), наприклад. Тож не дивно, що форель дуже популярна як дієтична риба, яка не надто сильно б’є по стегнах, коли смажена, копчена або синя. Окремі значення можна знайти в наступному списку:
- Форель блакитна: У форелі, приготовленій у синьому вигляді, не так багато калорій, як її лише на короткий час пашуть. Ось ви дійшли до 118 ккал на 100 г.
- Копчена: Копчена форель лише трохи «важча», ніж сира, оскільки риба не містить високої жирності, наприклад, дикий лосось. Тут потрібно розрахувати з 120 ккал на 100 г.
- Смажена: З смаженою фореллю слід розраховувати на трохи більше калорій. Причиною цього є використання кулінарної олії. В результаті вміст калорій коливається в межах від 170 до 185 ккал на 100 г.
- На грилі: Форель на грилі знаходиться посередині з 135-140 ккал. Це також залежить від того, чи будете ви також використовувати олію.
- Також враховуйте калорійність інших інгредієнтів та гарнірів, які ви готуєте з фореллю. Вони можуть додати ще достатню кількість калорій.
Перш ніж ви зможете приготувати форель, спочатку її потрібно випотрошити. У наступній статті ми покажемо вам, як правильно ловити рибу.