Форель з лимоном та овочами - з низьким вмістом жиру

Незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні, у щотижневому меню не повинно бути риби. Форель, багата на Омега-3, вітамінами та мінералами, є ідеальним вибором для здорового способу життя. У ньому мало калорій і він смачний у будь-якій комбінації.

інгредієнти

1 свіжа форель
Зубчик часнику
2 моркви
200 грам брокколі (приблизно)
Лимон
Петрушка
Сіль
Оливкова олія

Спосіб приготування

Очистіть форель від луски, випотрошіть, зробіть кілька насічок, а в кінці дуже добре промийте.

Лимон і часник нарізають скибочками і додають як всередину форелі, так і в ці вирізи.

Посоліть за смаком і збризніть трохи оливкової олії.

Покладіть форель на сковороду і залиште в духовці (розігрітій) приблизно на 25 хвилин.

Паралельно очистіть моркву і разом з брокколі покладіть її в сито, а потім у каструлю з водою. Важливо, щоб сито не торкалося води. Накрийте казан кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин.

переваги

М'ясо форелі багате, особливо, на кислоти Омега-3, а також на вітамін D, фолієву кислоту, вітамін B12, білки і рекомендується як частина багатьох здорових дієт. Крім того, вживання форелі сприяє поліпшенню пам’яті, забезпечує нормальне функціонування серцево-судинної системи та сприяє правильному розвитку дітей.

Морква багата вітаміном B, вітаміном C, антиоксидантами та мінералами, такими як калій, кальцій, магній. Деякі дослідження показують, що після закипання 60% бета-каротину засвоюється організмом.

Вживання брокколі сприяє зміцненню імунітету, врівноважує процес травлення, знижує апетит і знижує рівень цукру в крові. Брокколі багата бета-каротином, вітаміном С, цинком та селеном.