Крудіворизм та здоров’я - все це; потрібно знати - Healthysters

Ви коли-небудь чули про сиру їжу? Ця нова дієта, про яку починають говорити, процвітає.

Тож нова екстремістська мода чи справжній метод здорового харчування?

Щоб чіткіше бачити, я залишаю слово Люсі де Вівонс Фізіо-Логіке, керівництву з переходу на їжу.

В останні роки виник прямий рух із Сполучених Штатів: хрестовірність. Синонім здорової їжі та способу життя, проте, хворий на жорстокість часто погано сприймається медичними працівниками, зокрема у Франції. Крім того, є багато тих, хто дуже упереджено ставиться до вживання сирої їжі. Будучи сирим, чи означає це їсти лише терту моркву та салати? Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про цей вибір їжі, який є більш ніж примхою.

1/Будучи сирою, що це означає?

Незважаючи на деякі популярні вірування, бути сирим не означає їсти лише моркву та салати, як бідна, худа, голодна маленька черепаха.

Бути сироїдом - це людина, яка їстиме переважно сире від 70 до 100%.

Але ми часто помиляємося з поняттям "їсти сире" ...Харчування в сирому вигляді - це вживання найсвіжішої їжі зазнавши лише мінімальної трансформації, якщо вона є.

Коли я говорю про мінімальну обробку, це включає змішування, зневоднення, лакто-бродіння, а також пару на пару хвилин.

Коли я кажу, що немає перетворень, це, наприклад, їжа фрукти, з жирне тіло (олійні, авокадо та кокос) та овочі просто порізати і з’їсти.

Пожирач сирої їжі - це також людина, яка також може споживати сушене м’ясо, з сира риба, з сирі жовтки або сире масло.

У всякому разі, людина, яка називає себе пожирачем їжі, буде їсти мало або взагалі не переробляти промислові продукти, які піддавалися агресивному приготуванню, наприклад, смаження або готування в скороварці.

Подібним чином це стосуватиметься якомога сиріших продуктів, уникаючи таким чином рафінованого цукру, клейковини, промислових продуктів з коров’ячого молока, а також харчових добавок та барвників.

Однак я хотів би зазначити, що багато людей, які заявляють, що їдять сирого, є настільки невпевненими, а іноді і ідеологічними, можливо, забуваючи в деяких випадках про те, що їхні тіла не готові їсти сире.

2/Навіщо їсти сире?

Аргумент людини, яка їсть сире, простий і повний здорового глузду: їжте якомога сиріше, щоб зберегти всі необхідні для всіх клітин нашого організму вітаміни, мінерали, мікроелементи та мікроелементи.

Цей аргумент - все правдивіше.

Наше тіло потребує харчування, справжнього харчування у світі, де індустріалізація нашої дієти та надлишок їжі недоїдають нас (див. Статтю Швидке харчування та співробітництво: нас годують?).

Харчування в сирому вигляді забезпечує нашим клітинам все необхідне, щоб наше тіло працювало оптимально.

Ферменти, мінерали, вітаміни, мікроелементи, мікроелементи, жирні кислоти ... Усі ці елементи, необхідні для здоров’я заліза, настільки крихкі при варінні, містяться лише в раціоні. Потоп, позбавлений промислових перетворень.

Хіба не мета їжі дати нашим клітинам усе необхідне ?

Таким чином, здається очевидним, що це сира їжа або сира їжа найбільш фізіологічна їжа для людей.

Тому що це дозволяє нашому тілу мати силу відбиватися від хвороб.

Оскільки він задовольняє всі його фізіологічні, метаболічні, біологічні та смакові потреби.

Що може бути ситнішим, ніж перекусити натуральну їжу, позбавлену будь-яких промислових перетворень ...

Заходимо в сад, простягаємо руку і годуємо свої маленькі клітини, які цього лише чекають. Що краще ?

Висновок: давайте всі станемо сироїдами, ми всі будемо в доброму здоров’ї, без жодних хвороб, на максимум своїх фізичних, когнітивних та інтелектуальних можливостей.

(кінець статті?)

АЛЕ це теоретично ... адже на практиці реальність набагато складніша ...

3/Чи кожен може їсти сире?

Ви розуміли, що теоретично ми могли б (ми повинні?) Всі їсти сирими і що це, безумовно, буде рішенням нашого сучасного недоїдання.

Але на практиці справа йде зовсім інакше, і НІ, не кожен може їсти 100% сирим (або, принаймні, не відразу).

Відкрийте 3 причини, які свідчать про те, що вино не підходить кожному в сучасному суспільстві.

Причина 1: Наші тіла пошкоджені

У світі, де надмірна обробка продуктів харчування улюбленими виробниками є гарантією якості або навіть комунальної корисності, наше тіло погане.

Вам не потрібно довгий час вивчати медицину, щоб побачити, що все більше людей навколо нас розвивають хвороби, яких не було навіть століття тому.

Вам не обов’язково бути фахівцем, щоб зрозуміти, що так звані цивілізаційні хвороби, такі як рак, діабет та багато інших, тісно пов’язані з нашим абсолютно бредовим способом життя та жалюгідною якістю їжі, яку ми кладемо на тарілку.

Протягом десятиліть наші тіла зазнавали нападу за нападом, не усвідомлюючи цього.

Здоров’я нашого тіла поступово погіршується.

Щоденна їжа, яку ми вживаємо кілька разів на день, послаблює наш організм і, зокрема, наш кишечник.

Одним з цих продуктів харчування (а є й інші) є глютен, який "Терка" буквально слизова кишечника і викликає те, що називається пористість кишечника.

Залежно від людини, ця кишкова пористість більш-менш розвинена.

Коли сирець робить вас хворим

Певне, що це для людей, які мають хронічне запалення в кишечнику, такі як непереносимість глютену, целіакія, синдром подразненого кишечника, хвороба Крона, періодична діарея ...точно не буде зацікавлений займатися сирою їжею, навіть частково (принаймні спочатку).

Оскільки сира дієта також означає вживання сирих овочів, і найменше, що ми можемо сказати, це те, що сирі овочі містять багато клітковини.

Ці клітковини необхідні для нашого здоров’я, але у занадто великій кількості вони дійсно «згрібають» і без того дуже запалений кишечник більшості з нас.

Крім того, в овочах мікроелементи, вітаміни та мінерали потрапляють у клітковину овочевий. Тому наш організм повинен розбити цю целюлозу, щоб витягти їх. Але проблема (адже так, є проблема) полягає в тому, що наш організм виснажений (чудова новина!) І більшість з нас не в змозі правильно розщепити целюлозу в сирих овочах.

Результат: ви щодня їсте сирі овочі, думаючи, що робите добре, але насправді ви дратуєте пошкоджений кишечник і не отримуєте всього харчування із сирих овочів, оскільки ваше тіло не може їх витягти.... визнайте, що це все ще ганьба !

Важливість переходу

Крім того, якщо ви вирішили перейти безпосередньо з так званої "класичної" дієти на сиру дієту за ніч, швидше за все, у вас все вийде красива діарея. Це пов’язано з тим, що ваша популяція бактерій пристосована до того, що ви їсте. Тож якщо ви взагалі змінитесь, ваші бактерії не встигнуть адаптуватися до цієї нової дієти, і ви нічого не поглинете.

Звичайно, є люди, для яких це не буде проблемою. Але для більшості з нас, краще йти крок за кроком.

Причина 2: Ми недостатньо слухаємо своє тіло, ми хочемо йти занадто швидко

Важливо слухати своє тіло і бачити, що воно нам говорить.

Коли людина починає усвідомлювати важливість їжі для здоров’я, у багатьох рухає безмежна мотивація. Вони зрозуміли всі "теоретичні" переваги вживання сирої їжі, і вони занурюються в це на 20000%.

Проблема в тому, що ми хочемо йти занадто швидко, занадто важко.

Наші пошкоджені тіла не готові до таких змін відразу.

Йти треба поступово, крок за кроком.

Перш ніж приступити до цілком старовинних, йдеться про відновлення стану його кишечника, серед інших.

Овочеві та фруктові соки

Для цього буде першим кроком вживання овочевих та фруктових соків що дозволить вам отримати користь від усіх мінералів та вітамінів, але без клітковини.

Ідеально підходить для «запаленого» кишечника, так? ?

Отримати мій безкоштовний практичний посібник "21-денний виклик, 1 сік на день", Натисніть тут. Там ви знайдете 20 різних рецептів овочевих та фруктових соків, пресованих соковичавницею.

Приготування на пару

Друга річ, яку слід інтегрувати у свій раціон, якщо ви не зможете споживати сирі овочі у великих кількостях, це буде їсти їх у вареному вигляді.

Не смажена або в скороварці, але добре з м’якою парою.

Ніжний пар робить волокна більш засвоюваними, але особливості зберігають велику частину вітамінів, мінералів та мікроелементів овочів.

Поступово, залежно від можливостей кожної людини, ви можете поступово включати сирі овочі у свій раціон без зайвих клопотів.

Після цього важливо пам’ятати про це вживання сирого не є самоціллю (голодом!).

Але певно, що ми повинні споживати більше і зменшувати дедалі більше переробленої промислової продукції, яка завдає нам такої шкоди.

Причина 3: Соціальна ізоляція ?

Харчуватися сирим - це добре. Харчуватися разом краще.

Скільки людей стрімголов почали крутиводизм, замкнувшись у собі, відмовляючись їсти з родиною чи друзями, боячись «вийти» з сирої їжі?.

Бути гнучким у своєму харчуванні, безумовно, є одним із запорук міцного здоров’я.

Одержимість тим, що ми кладемо на тарілку, призводить до того, що ми втрачаємо гарні часи з родиною чи друзями. Гірше того, це викликає у нас сильний стрес і, зрештою, може завдати шкоди нашому здоров’ю.

Важливо не ізолюватись від суворої дієти.

Ми можемо відмовитись від вживання певної їжі, тому що вони хворіють на нас. Але, перш за все, не впадайте в одержимість та харчовий екстремізм.

Якщо вам сподобалась ця стаття, знайдіть мене в моєму блозі Living Physio-Logic, щоб отримати більше статей про здорове харчування та спосіб життя.

"Солодкий омлет
Банани з арахісовим маслом