Форма землеробства з потенційним LANDfreund через Інтернет
Телятам важливо мати можливість пити безпосередньо з вимені, незалежно від матері чи медсестри. З метою пропаганди цього виду тваринництва FiBL за підтримки Coop оцінила досвід швейцарських органічних ферм. Результати мають на меті заохотити інші ферми виробляти телятину, що більше відповідає видам.
Органічний відгодівля телят матерями та медсестрами досягла значних успіхів у добробуті тварин. (Джерело зображення: zVg)
“Це правильно для телят, це для корів, це економічно. Нам подобається ця система, і вона нам підходить ". Органічний фермер Грегор Блаттманн бере цей баланс на відгодівлі телят матерями та прийомними батьками. Він управляє бізнесом із тридцятью гектарами луків у кантоні Цуг. У його стайні добрий сорок корів. Шість з них - санітарки, які смокчуть його литки.
Безпрограшна ситуація
"Система дала нам додаткову якість життя, оскільки зусиль було зменшено", - пояснює органічний фермер. За його словами, також припинилося взаємне вигодовування телят і худоби. Це порушення розвитку може призвести до постійного пошкодження вимені внаслідок травм сосків на стадії литок. Майстер м’ясника Крістіан Рогенмозер з Baar ZG, який приймає телят від компанії Блаттмана, пояснює: “Якість жиру та м’яса відмінна. Ми помічаємо, що теля отримує те, що йому потрібно, з самого початку - молоко ".
Керівник проекту Клаудія Шнайдер з Департаменту наук про тваринництво FiBL за останні два роки вивчила двадцять органічних ферм з відгодівлею телят для матерів та прийомних батьків у рамках спільного проекту з Coop. "Цей тип господарства має великий потенціал", - резюмує вона.
Досягнення добробуту тварин
Лукас Мюллер, відповідальний за проект у Coop, впевнений, що "ми робимо великі успіхи в добробуті тварин завдяки органічному відгодівлі телят матерями та прийомними батьками". «Це іноді відповідає побажанням клієнтів. Результати також показують, що можна виробляти високоякісне м’ясо в цій системі, що сприяє тваринам ".
"На основні запитання фермерів щодо цієї системи господарства тепер дано відповіді в путівнику", - говорить Клаудія Шнайдер, пояснюючи подальшу процедуру. Три відеопортрети на онлайн-платформі Bioaktuell.ch вже дають уявлення. "Це свідчить про те, що фермери налагоджують систему вирощування тварин індивідуально, залежно від бізнесу, ферми та тварин", - пояснює вона. І вона каже: "Для цього виду господарства важливо, щоб хтось любив спостерігати за своїми тваринами, наприклад, чи випорожнюються вимені матерів та прийомних сестер після вигодовування і чи телята вже через короткий час знову вимагають молока".
Широкий інтерес
Інтерес до результатів також виявляє асоціація 7100 ферм бутонів та садівничих компаній Bio Suisse та швейцарська асоціація корів-сисунок "Як зараз можна уточнити, як цю систему господарства, яка була нішею два роки тому, можна ще більше просувати і поширювати в майбутньому", - пояснює консультант FiBL Клаудія Шнайдер.
"Важливо мати адаптовану генетику, хороший менеджмент та достатню кількість молока для телят", - підсумовує Лукас Мюллер. Він каже: "Завдяки позитивному досвіду органічних ферм, які брали участь у проекті, та інформації, яку ми отримали, тепер у нас є хороша основа для інформування інших ферм про вирощування телят, яких зв’язують з собою матері та вихователі"
Партнер на шляху до більш органічного
Понад 25 років Coop постійно сприяє подальшому розвитку органічного землеробства у тісній співпраці з Науково-дослідним інститутом органічного землеробства FiBL. За підтримки Фонду сталого розвитку Coop роздрібний торговець посилює це зобов'язання з 2003 року.