Формула чорного базального метаболізму, розрахунок та приклад Appvizer

метаболізму

Формула Блека не слід плутати з моделлю або Формула Блека-Скоулза використовується у фінансовій галузі. У галузі охорони здоров'я це метод розрахунку базальний обмін речовин людського тіла, залежно від віку, ваги та зросту.

Як дієтологу або дієтологу, що ви повинні знати про формулу Блека? Як ним користуватися та для яких інструментів розрахунок базального обміну ? Пояснення, метод та практичні засоби в цій статті !

Розрахунок базального метаболізму: орієнтир у дієтології

Базальний обмін речовин: визначення

базальний обмін речовин або базальний обмін речовин (Мб) відповідає основні витрати енергії людського тіла. Він визначає мінімальні енергетичні потреби організму за відсутності будь-якої діяльності, що використовується для забезпечення його життєво важливих функцій (дихальної, травної, мозкової, підтримки температури тіла тощо).

Важливий розрахунок для дієтологів та дієтологів

фахівці з харчування та дієтологія покладаються на багато інформації від своїх пацієнтів, таку як:

  • стан здоров’я,
  • спосіб життя,
  • звички в харчуванні,

для того, щоб запропонувати їм a персоналізоване подальше спостереження і адаптовані послуги.

витрата енергії в стані спокою (ПЕР) так добре як рівень фізичної активності (NAP) є важливими критеріями в практиці дієтології, зокрема для визначення енергетичних витрат справжній.

Обчислюючи базальний обмін речовин, зокрема, використовуючи формулу Блека, вони можуть оцінити значення добові витрати енергії (DEJ) своїх пацієнтів.

Таким чином вони здатні забезпечити рекомендації і розвивати харчові плани пристосовані, щоб допомогти їм досягти своїх цілей (втрата ваги, збільшення м’язової маси тощо).

Основна формула метаболізму

Для його обчислення існують різні формули, такі як:

  • формула Харріса-Бенедикта,
  • формула Харріса-Бенедикта, вдосконалена Розою та Шизгалем,
  • формула Блек та ін., серед найбільш вживаних.

💡 Формула Блек та ін., Яку ми будемо детально розбиратись, є однією з рекомендацій Французької асоціації дієтологів та дієтологів (AFDN) у клінічній практиці дієтолога.

Базальний метаболізм і формула Блека

Передумови формули Блека

Дослідження Блека та його колег було проведено на 574 суб'єктах віком від 2 до 95 років. Метою дослідження було описати середній рівень споживаної енергії в популяціях індустріальні суспільства.

Він також мав на меті зрозумітивплив ваги, з вирізати, звік і секс у цьому енерговитратах. Роботи були опубліковані в 1996 році.

Метод розрахунку базального метаболізму

Для розрахунку основного обміну за допомогою формули Блека, наступні фактори:

  • Стать,
  • вага,
  • розмір,
  • та вік.

ℹ️ Люди одного віку, ваги та зросту, але різної статі мають різну базальну швидкість метаболізму. Тож існує один розрахунок для чоловіків, а інший для жінок.

Ось кожне з рівнянь, яке потрібно використовувати для його обчислення:

Жінки: 0,963 × Р 0,48 × Т 0,5 × Â-0,13

Чоловіки: 1,083 × Р 0,48 × Т 0,5 × Â-0,13

Отримуємо оцінку витрат енергії в спокої в кДж/добу.

Формула Блек та ін.: приклад

► Для a жінки, характеристики якого такі:

  • 58 кг
  • 1,65 м
  • 38 років

Для результату в ккал розрахунок буде таким:

[1,083 × 58 0,48 × 1,65 0,50 × 38 -0,13] x (1000/4,1855) = 1293,2 кКал

▶ ︎ Для a людина, характеристики якого такі:

  • 80 кг
  • 1,85 м
  • 42 роки

Для результату в ккал розрахунок буде таким:

[1,083 × 80 0,48 × 1,85 0,50 × 42 -0,13] x (1000/4,1855) = 1773,8 кКал

У своєму дослідженні Блек визначає межі людського тіла з точки зору добових енергетичних потреб, які змінюються залежно від рівня активності суб'єкта. Він радить:

  • для сидячої людини витрачати щодня принаймні в 1,2 рази основний обмін речовин,
  • для надзвичайно активних або спортивних людей витрачати максимум в 4,5 рази їх основний обмін речовин.

Основний моніторинг метаболізму: практичні інструменти

З Інтернет інструменти розрахунку дозволяють автоматично отримувати результати шляхом введення зазначених критеріїв статі, віку, ваги та зросту.

Хоча калькулятори практичні на спеціальній основі, вони не пов’язані безпосередньо з картою пацієнта і заохочують використовувати кілька інструментів.

Чому б не використовувати a програмне забезпечення спеціально розроблений для дієтологів та дієтологів, що включає формулу Блека ?

Отже програмне забезпечення для онлайн-харчування Нутрій автоматично обчислює базальний обмін за формулою Блека на основі інформації ваших пацієнтів. За бажанням ви можете обрати іншу формулу, наприклад, формулу Гарріса-Бенедикта.

Більше того, засіб полегшує спостереження за вашими пацієнтами та допомагає вам у щоденних консультаціях: харчові розрахунки, постановка цілей, розробка харчові плани, та інші функції, які потрібно отримати ефективність. Його мобільний додаток є безкоштовним для пацієнтів і пропонує їм усі рекомендації лікаря під рукою.

На його боці, Panda 3.0, дієтичне програмне забезпечення розроблена професійними дієтологами, представлена ​​як Програма аналізу дієти та їжі. Він орієнтований на фахівців, що працюють у приватній практиці, а також на клініцистів, дієтологів та дослідників.

Цей інструмент аналітичний дозволяє швидко дієтичні оцінки, оцінювати споживання їжі, розрахувати пайки їжі або для оцінки рецепта.

А ви, які інструменти та методи ви застосовуєте для моніторингу базального обміну у ваших пацієнтів? ?