Формулові дієти - DGE

Формулові дієти

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Формула дієт

A Формула дієти - це збалансоване харчування з метою схуднення, при якому принаймні один прийом їжі на день замінюється продуктом зі зниженою калорійністю. Зазвичай його пропонують у формі коктейлю промислового виробництва, готового напою або у вигляді порошку.

Формулові дієти містять білки, вуглеводи та жири, а також вітаміни та мінерали у збалансованому співвідношенні. Склад продуктів регулюється у Додатку 17 до дієтичного розпорядження. Більшість продуктів пропонуються у декількох смаках (наприклад, шоколад, ваніль, полуниця).

Продукція для Формула дієти підпадає під дію розділу 14 Німецького дієтичного розпорядження. Він передбачає, що дієта, яка ґрунтується лише на продуктах суміші, може становити щонайменше від 800 до максимум 1200 ккал (5020 кДж) на день. Це відповідає мінімум від 200 до максимум 400 ккал (1 673 кДж) на один прийом їжі.

Якщо всі прийоми їжі замінюються сумішами, юридичне повідомлення «не можна використовувати довше трьох тижнів без медичної консультації» є обов’язковим. У разі продуктів, які все ще готуються з молоком або олією, доречна примітка «для приготування страви, оптимізованої за вагою».

Часто формула дієти - це вступ до програми схуднення, спрямованої на зміну харчових звичок та збільшення фізичної активності. Виробники обіцяють схуднення на вісім-дванадцять кілограмів на місяць за допомогою ексклюзивної дієти з продуктами суміші. З медичної точки зору, дієтичні рецепти зазвичай рекомендуються лише з індексом маси тіла (ІМТ)> 30 кг/м 2.

Послідовність дієти, що формується

Формула дієти завжди працює за принципом, що дієтичний продукт замінює один, два або всі три прийоми їжі.

Приклади дієт із сумішей:

Подальшими прикладами дієт на основі формул є Гербалайф або Алмасед.

Формула дієт огляд ситуації наукового вивчення

Відповідно до рекомендації S3 "Профілактика та терапія ожиріння", програми зниження ваги повинні включати компоненти базової програми (фізичні вправи, дієтологічна та поведінкова терапія). Багато постачальників відповідають цим критеріям, але науково підтверджені дані про успіх доступні лише для більшості програм, доступних у масштабах всієї країни, які також враховують відсіву/відсутні дані (DAG 2014).

Аналіз Ефект програми Bodymed виявлено: під час ретроспективного аналізу учасники вибраних практик із середнім ІМТ 33,4 кг/м 2 досягли середньої втрати ваги 9,8 кг протягом дванадцяти місяців (Walle et al. 2011).

У період 1999 2007 рр Ефект програми OPTIFAST 52 розглядається ретроспективно. З 8 296 учасників програми в Німеччині із середнім базовим ІМТ 40,8 кг/м2 жінки досягли середньої втрати ваги 15,2 кг, а чоловіки 19,6 кг із значним поліпшенням серцево-судинних факторів ризику (Bischoff et al. 2012).

Якою мірою дієта на формулі може застосовуватися в довгостроковій перспективі навіть після успішного схуднення Стабілізація маси тіла Дослідники обстежили понад 150 учасників із ожирінням (ІМТ> 30 кг/м 2). За допомогою втручання у спосіб життя пацієнти клініки в Копенгагені вже втратили близько 10% від початкової маси тіла за 68 тижнів. Потім учасники були розподілені або до групи, яка отримувала дієту на формулі кожні чотири місяці протягом п’яти тижнів (група ІН, періодичне лікування), або до групи, яка замінила 12-разове харчування дієтами на формулах (РГ, звичайна група) . Маса тіла зросла на 0,68 кг у групі ІН та на 1,75 кг у групі РГ. І те, і інше не було значущим. Таким чином, вчені показали, що, всупереч загальноприйнятому припущенню, що збільшення ваги неможливо уникнути в довгостроковій перспективі, маса тіла залишалася стабільною навіть через три роки (Christensen et al. 2017).

Навіть у людей похилого віку (≥ 65 років) дієта на формулі все ще має багато позитивних ефектів. Майже 120 учасників ожиріння (ІМТ ≥ 32 кг/м 2) отримували у дослідженні як 12-тижневе втручання або комбінацію дієти з дуже низькою енергією з трьома спортивними одиницями на тиждень (Ex/VLCD), або фізичні вправи та поживні рекомендації (Ex/ВІН) або гіпокалорійна дієта (енергетично змішана дієта) разом із фізичними вправами (екс/дієта). Через 12 тижнів учасники втратили 3,7% (Ex/He), 5,1% (Ex/Diet) або 11,1% (Ex/VLCD) своєї маси тіла. Поживний статус покращився лише у групі Ex/VLCD (Haywood et al. 2017).

Висновок та оцінка поживності

З медичної точки зору дієти на суміші рекомендуються людям із ожирінням (ІМТ> 30 кг/м 2), а потім є частиною довготривалої програми схуднення (максимум 12 тижнів лише на дієті з формулою). Спочатку велика втрата ваги повинна послужити мотивацією та полегшити початок змін у дієті. Формули дієти найкращі, якщо їх інтегрувати в довгострокову програму багатопрофільної терапії під наглядом лікаря.

Однією з переваг дієт на формулах є те, що їх можна приймати дуже легко і швидко і без особливих знань про їжу. Не потрібно купувати продукти, підбирати продукти або підраховувати калорії, а також час готувати звичайні страви. В основному великий асортимент дозволяє людям, які хочуть схуднути, легше мати власну дієту, навіть коли вони в дорозі.

Одноманітний смак і переважно рідка консистенція продуктів можуть, однак, негативно позначитися на відповідності. Тому нерідкі випадки, коли люди прагнуть “твердої їжі”. Низький вміст клітковини у дієтах із сумішей також може легко спровокувати запор. Оскільки прийом дієт на штучних сумішах не призводить до зміни дієти, слід зазначити ризик йо-йо ефекту.

Формулочні дієти слід вживати лише як частину медичної програми для збільшення наповнення та схуднення та протягом максимум 12 тижнів. Застосування більше 3 тижнів повинно проводитися під наглядом лікаря.

Лікар. вип. нац. Gunda Backes Dipl. Oec. трофей.

Джерело: Німецьке товариство харчування: Дієта Палео, Дієта Глікс, Дієта формули - огляд. DGEinfo (4/2018) 56-62