Форум для схуднення чорносливу
Бегемот
малина71
Привіт!
Отже, чорнослив прискорює процес виділення, але не слід їсти багато і не сушити - AHA називають чорносливом, але він також може призвести до запорів!
Тож порада!: Замочіть 2 чорносливу ввечері у воді, а наступного дня їжте натщесерце і пийте сік, який утворився вночі! Усе одно багато пийте 1 1/2- 2 л. Вода, чай (без чорного чаю), сік, завжди змішаний з водою. Зараз взимку п'ю сік з гарячою водою 1: 1!
Багато свіжих фруктів та овочів, розділених на 5 порцій.
Так, сподіваюся, я міг вам допомогти
LG малина
Бегемот
Еланор
Гість30
Ось інформація про "сухофрукти" загалом.
Взято з програми "Servicezeit - Kostprobe (WDR)" 22 листопада 2004 р .
Сушені яблука, сливи, персики, абрикоси, інжир, фініки
а виноград не тільки смакує в чистому вигляді, наприклад як
Частина "Studentenfutter", але також є в
Різдвяна випічка обов'язково. Аромат, аромат і майже все цінне
Інгредієнти свіжих фруктів містять сухофрукти в
концентрована форма. Ось чому їх загалом вважають здоровими. Але
неправильна обробка та зберігання псують солодке
Плодоносить швидко. Час обслуговування: зразок має 20 зразків
курага і інжир різних марок і
Розглянуті діапазони цін. А як щодо смаку і
мікробіологічна якість?
* Сушіння: сонце або сушильна машина
Загальноприйнятим є лише дуже стиглі, пухкі, соковиті та неушкоджені
Плоди, перероблені на сухофрукти. Вони будуть добре перед сушінням
відсортовані та очищені. Свіжі фрукти містять від 80 до 90 відсотків
Вода при сушінні вміст становить від 20 до 30 відсотків
зменшено. Традиційно їх роблять на відкритому повітрі на сонці
сушені. Величезна кількість використовується для сушіння великих кількостей
Доеррананлаген, що використовується. Сухофрукти промислового виробництва
занурюють у солону воду після першого висихання, сірчивши,
знову висушені і у формі. Тож вони отримують свою блискучу
Зовнішній вигляд.
Останнім часом дуже популярними стали так звані м’які фрукти. Ось такі
звичайні сухофрукти, які згодом додають з водяною парою
лікувалися. Це робить їх більш плавними та соковитими.
Сушка - один із найдавніших методів консервації.
Зморшкуваті сухофрукти вважаються дуже довговічними
але більш чутливий, ніж ти думаєш. Вони можуть запліснявіти або
бродіння. На них також швидко нападають шкідники.
Ми хотіли дізнатися, як це стосується якості сухофруктів
було замовлено - чи абсолютно безпечно їсти? Для одного
Для відбору зразків ми взяли 10 різних марок сушених
Абрикоси та сушений інжир у лабораторії. Більшість з них були з
супермаркет, а також сухофрукти з магазину здорової їжі
з цим. Ціни за 100 грамів обох видів надзвичайно коливалися.
Загалом вони становили від 0,37 до 1,15 євро.
Сірка може викликати головний біль Експерти в лабораторії обстежили,
наскільки смачні вироби, чи є вони гігієнічно бездоганними,
чи містять вони токсичну цвіль або занадто багато сірки.
Сушіння насправді досить щадне
Метод збереження. Тим не менше, колір і змінюються
Аромат плодів. Це м’якоть навіть після висихання
ще світло-оранжевий, тоді плоди заповнювали діоксидом сірки
лікується. Це часто трапляється зокрема з абрикосами.
Виробники люблять використовувати сірку з різних причин,
пояснює хімічний лаборант Джудіт Ваердт з Флоріну в
Вілліч: "Сухофрукти сірчані, тому що це одне
має антибактеріальну дію, а сірка надає додатковий ефект
стабілізація кольору. Якщо використовується сірка, потрібно бути обережним
він буде включений до списку інгредієнтів, оскільки сірка
є добавкою, і деякі люди вказують на це з головним болем
реагуйте і не сприймайте це так добре ".
Законодавче обмеження на діоксид сірки (сульфіт) у Росії
кураги та інжиру - 2000 міліграмів кожна
Кілограм. Його не перевищив жоден зразок у тесті.
Однак загалом вісім з десяти зразків абрикосів були сильнішими
сірчистий і мав вміст сульфітів більше 50 відсотків
допустима максимальна сума. Ці зразки нами не використовувались
"добре", але оцінено як "задовільно" через зусилля
ця хімічна речовина насправді зайва, на думку експерта Джудіт
Вердт: "Сірчані продукти також були хорошими
Якісний і містив лише кілька мікроорганізмів. Крім того
ви можете побачити з органічних фруктів у тесті, що сірчинення не є
є абсолютно необхідним, оскільки шкідники або мікроорганізми теж
може бути зроблено нешкідливим за допомогою шокового заморожування або барокамер ".
* Токсини цвілі - навряд чи проблема
У минулому він містився особливо в сушеному інжирі
часто також інші потенційно небезпечні для здоров'я речовини.
Наприклад, афлатоксини дуже канцерогенні
Токсини цвілі. Проблема: споживач може бути токсичним
Як правило, токсини цвілі не мають ні запаху, ні смаку.
Афлатоксини також нечутливі до тепла і холоду. вона
витримують випікання, кип’ятіння і заморожування.
Наша лабораторія протестувала сухофрукти на вміст
Токсини цвілі. Виявлено в одному з десяти зразків інжиру
Експертні афлатоксини в надмірних кількостях. І в
Міні-фіги від бренду "Die Leckeren". Керівник розслідування д.
Катя Зінк: "Слідство встановило, що один з
20 зразків - максимальне значення регуляції мікотоксинів
перевищує. Знайдено афлатоксин В1, зразок є
не продається ". Ще одна упаковка тієї ж партії була
проте ідеально.
Через багаторазове перевищення граничних значень у
Очікувалось, що минулим були сухофрукти
більш сильно забруднені афлатоксинами. Але лише один із 20 зразків
у нашому тесті тут було негативним. На щастя, здається
методи виробництва та засоби контролю були значно вдосконалені
бути.
Гігієнічна якість зразків у тесті також була головним чином у
Порядок. Через низький вміст вологи в сухофруктах
тут важко рости мікроби. У мікробіологічному тесті
відповідно було виявлено лише одну помітну пробу:
Сушений інжир від компанії "Фрути". Багато людей скам’яніли тут
Корупціонер. Хімічний лаборант Джудіт Ваердт: "Так і з цим
В одній пробі було виявлено дуже високий загальний вміст бактерій. У 107
це явно вище граничного значення. Тому цей зразок необхідно зберегти як
не можна вважати придатним для руху ".
Мікроби або токсини цвілі - за великим рахунком, вони були
Важко знайти інжир та абрикоси, які ми тестували. Це
Але сухофрукти теж справді смачні та апетитні? У лабораторії
експерти оцінювали окремі зразки за чітко визначеними критеріями
Критерії. Лікар. Катя Цинк: "Хороша сенсорна якість відрізняє
характеризуються тим, що плоди не надто сухі, щоб вони
не надто солодкі, щоб вони були м’якими та ароматними
Смак. "Зустріньте всі 20 зразків у тесті - з малими
Обмеження - вимоги щодо смаку, запаху та
Послідовність. Найпоширеніші позитивні коментарі тестувальників:
приємно фруктовий, не надто твердий, але соковитий, ароматний, ні
занадто солодкий. Такі оцінки, як: дуже липке призвело до девальвації
твердий на укус, не дуже фруктовий, дуже солодкий.
Білувате покриття на деяких сушених інжирах - це не що інше
як кристалізований цукор. Це відбувається через деякі фрукти
після першого висихання не обробляються далі, тому вони є
особливо природний. Тому цукрове покриття призвело до випробування
навіть для девальвації. Те саме стосується темряви
М'якоть сірчаних абрикосів.
Таким чином, результат нашого зразкового тесту показує це
тепер ви можете насолоджуватися сухофруктами практично без вагань
може - як недорогий товар, так і більш дорогі органічні фрукти.
Керівник розслідування д-р Катя Цинк: "Загальний результат залишає
насправді кваліфікують себе як дуже хороших. Лише 2 з 20 зразків мали бути
заперечувати. При цьому зразок мікробіологічно незвичайний
в іншій пробі було занадто багато афлатоксинів ".
З більшістю абрикосів ми критикували сильних
Сірчення, але чотири з десяти зразків отримали загальну оцінку
"добре", а саме абрикоси від Ріо-Браво, Fruechtehaus
міжнародних, Рапунцель та Фюлхорн. Тобто з інжиром
Оцінка виявилася ще кращою: у восьми з десяти зразків
нам практично нема на що скаржитися. Сім розрізів на
Загальна оцінка "добре" - фіг з Меріленда навіть з "дуже"
Ну".
Два негативні результати в тесті, які були сильними
Виявлено надмірну кількість афлатоксинів або мікробів
Однак ви бачите, що варто придивитися уважніше: Якщо
Якщо сухофрукт на смак нетиповий, його слід негайно приймати
плювати. Краще не клювати цілий плід відразу, швидше
перший відкритий. Якщо плід всередині чорний, заберіть його. Просто,
коли ви охолоджуєте сухофрукти, темні і як можна краще
Якщо вони зберігаються заблокованими, вони зберігаються майже рік.
Сухофрукти - це закуска між ними, заміна
Солодощі та джерело енергії у поїздках та екскурсіях.
Сухофрукти забезпечують багато цінних поживних речовин. вона
Вони містять менше вітаміну С, ніж свіжі, але містять
необхідні мінерали в процесі сушіння,
Мікроелементи та менш чутливі вітаміни в концентрованому вигляді
Форма. Клітковина та харчові волокна стимулюють травлення та працюють
легко розсіюється. Через високий вміст цукру і багато
Однак бажано не споживати занадто багато калорій за один раз
споживайте - а потім чистіть зуби або принаймні
пити багато води.
Зі свого боку, я дуже люблю ці солодкі речі і помічаю більш послаблюючий ефект. Вони справді чудово заміняють інші солодкі речі, і якщо ви просто хочете вгамувати свою ажіотаж про солодкі речі за короткий термін. Як уже зазначалося в статті, "занадто багато" цього, звичайно, не обов'язково доцільно, і як завжди, важливо також не втрачати з виду міру і мету для цього задоволення.