Форум допомоги на дорогах з коричневим рисом
Член з 21 березня 2015 р
2 повідомлення (ø0/день)
У мене питання про природний лід!
Щоб отримати коричневий рис м’яким, ви можете дати йому замочитися приблизно 4 години перед приготуванням!
Отже, якщо ви замочите рис на 4 години і будете варити ще 40 хвилин, ви не втратите багато поживних речовин, або це не так з рисом, наприклад з овочами.
Член з 31 березня 2003 р
1967 повідомлень (ø0,3/день)
Я також думаю, що поживні речовини вимиваються поливом. Спробуйте це:
Рис в каструлі з несолоною водою. 1 частина Тейса на 3 частини води в критому посуді, при цьому кришка повинна мати отвір для пари. Варіть на середньому вогні, поки майже не залишиться води. Заправте за смаком сіллю, можливо додайте трохи вершкового масла і накрийте кришкою і дайте варитися, поки вода не вбереться в рис. Це займає близько 40 хвилин.
Член з 31 березня 2003 р
1967 повідомлень (ø0,3/день)
щойно знайдений у www:
Член з 21 березня 2015 р
2 повідомлення (ø0/день)
| Дякуємо за швидкі та детальні відповіді! Зараз я набагато розумніший |
| Цитата та відповіді |
Член з 16 травня 2014 р
1736 дописів (ø0,73/день)
1 частина Тейса на 3 частини води
1,5 склянки води на одну склянку рису
3 склянки рису і 4,5 склянки рису
але якось уже нічого не правильно. навіть якщо на 3 склянки рису припадає 4,5 частини води (замість рису)
Член з 31 березня 2003 р
1967 повідомлень (ø0,3/день)
Це було задоволення
Член з 06.06.2010
12572 повідомлення (ø 3.36/день)
Зазвичай я використовую 3 порції рису і 4,5 склянки рису для порції
7,5 склянки рису на одну порцію?
Як і Дондо, я вважаю, що щось не так.
Я беру 200 г цільнозернового рису і 400 мл води (або 300 г VR до 600 мл Вт). Не хвилюйтеся, що поживні речовини будуть вимиті, якщо ви попередньо замочите рис. Ви готуєте його в тій самій рідині, і це повністю засвоюється рисом. Це сильно відрізняється від овочів. І так, для приготування рису потрібно близько 40-45 хвилин. На скільки скорочується час, якщо ти замочишся, я не можу сказати, бо я зовсім не замочую. До речі, кришка горщика повинна щільно закриватися (нічого з отвором у кришці!). Доведіть до сильного вогню, продовжуйте готувати на слабкому вогні!
Член з 16 травня 2014 р
1736 дописів (ø0,73/день)
я готую на бензині. і я нічого не знаю про цільнозерновий рис .
Для «нормального» рису я беру 1 х рис/2 х води (відповідно до обсягу посудини), потім додаю рис в киплячу підсолену воду (або іноді бульйон), даю йому закипіти, маленьким повертаю і тушкую 5 хвилин, потім щільно закриваю Поставте кришку (без парового отвору), повністю вимкніть газ і дайте рису розбухнути протягом 15-20 хвилин. Тож для мене це завжди виходить досить зернистим. Якщо ви хочете, щоб воно було м’якшим, я роблю решту з підготовкою остаточної страви, продовжую готувати з овочами/бульйоном, продовжую смажити з овочами/бульйоном/яйцем тощо.
Варіант води в 3 рази і більше в рази більше, ніж рису, і заливання ним друшляк для мене дуже рідкісний .