Форум - Місія цифрового суспільства Кетогенна дієта у вересні
У реальному вираженні це приблизно від 30 до 50 грамів вуглеводів на день, говорить Манджері. (Вам потрібно зробити складні розрахунки на основі відсотка жиру в організмі, щоб визначити відповідні грами жиру та білка.) Більш реально кажучи, 50 грамів вуглеводів еквівалентно приблизно 1/4 склянки вареної лободи. О, але вибачте, ви не будете їсти лободу на цій дієті.
Про скільки вуглеводів йде мова? Існують різні версії дієти, але загалом 75% добових калорій надходять з жиру, 20% з білків і 5% з вуглеводів.
Отже, що я можу їсти на дієті Кето ?
М’ясо, птиця та морепродукти, особливо жирна риба, як лосось та сардини. Яйця, сир, масло, вершки та інші жирні молочні продукти. Горіхи та насіння. Адвокати. Овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як зелень, помідори, цибуля та перець, але в обмежених кількостях. Ці вуглеводи складаються.
Покращені версії дієти пропонують зосередитись на так званих корисних жирах - оливковій олії першого віджиму, яловичині, що годується травою, молочних продуктах тощо.
Мета кето-дієти - привести і підтримувати своє тіло в метаболічному стані, який називається кетоз.
Наш організм зазвичай спалює вуглеводи для отримання енергії. Коли ви обмежуєте кількість вуглеводів, організм розщеплює накопичений жир, утворюючи молекули, звані кетонами, які використовують як паливо. (Дієта Палео подібна, але з більшим вмістом білка і менш сувора щодо певних продуктів харчування та пропорцій).
Кетоз - це нормальний фізіологічний процес. У цьому немає нічого небезпечного. "Просто ця особлива схема харчування постійно підтримує ваше тіло в такому стані", - говорить Манджері.
Чи має дієта на кетозі побічні ефекти ?
Так, особливо на початку, коли ваше тіло налаштовується. Очікувати закрепів. Ви будете зневоднені, капризні, нудотні, запаморочені та/або втомлені.
Крім того, ваше дихання буде неприємно пахнути. Звинувачуйте в цьому кетони; ми видихаємо певний тип, ацетон.
Втрата ваги дуже ймовірна, оскільки весь цей жир тримає вас ситими. На думку прихильників схуднення, це також підвищує енергію та допомагає запобігти тязі до їжі.
Дослідження показали, що дієта знижує рівень цукру в крові та покращує резистентність до інсуліну у діабетиків, і все більше досліджень припускають, що вона може бути корисною для лікування хвороби Альцгеймера., Паркінсона, деяких видів раку та інших захворювань.
За словами Марії Еммеріх, співавторки Кетогенної кулінарної книги, ви почнете почуватися краще та бадьоріше між чотирма та шістьма тижнями після початку.
Але, на жаль, неприємний запах з рота є довгостроковою особливістю кетогенних дієт, вважає Манджері.