Форум про їжу

Як і у випадку з кавою, тут також є “у напоях” з чаєм. На додаток до чорних та зелених сортів, трав’яні чаї «зроби сам» та їх поєднання з молоком, спеціями або фруктами знаходяться у верхній частині списку хітів. Ці надзвичайні витвори розширюють смаковий кругозір і покращують здоров’я.

На слід забутих овочів

Різноманітність асортименту екзотичних фруктів та овочів заперечує той факт, що різноманітність сортів зменшується в наших широтах. У пошуках ріпи Гартенмельде та Ко.

Ягідні багатоборці?

Американська журавлина - одне з найцікавіших нових відкриттів у цій країні. Говорячи мовами, їх часто використовують як синоніми журавлини. Але наскільки схожі насправді ягоди?

У чому різниця між g. У., г. Г. А. та г. т. С.?

Всі бачили їх на харчовій упаковці - абревіатури g. У., г. Г. А. та г. т. С. Вони захищені.

Чи є корисна їжа?

Чи здорові фрукти та риба, шкідливі шоколад та смажена свинина? Класифікації на ту чи іншу категорію широко поширені. Дещо.

Їжа "хатина": гриби на кухні

Якщо ви не тільки любите їсти гриби, але й готуєте їх самостійно, вам потрібно багато ноу-хау. Це не тільки під час колекціонування, але і під час покупок.

Смаження, випікання, карамелізація - хімія хорошого смаку

Чому стейк коричневий при смаженні? Чому карамель так спокусливо пахне? Що відбувається, коли ви печете хліб? Як виробляється оригінальне сусло в.

Зробіть ідеальне морозиво самостійно

Сонце світить, надворі тепло, і потреба в справді хорошому морозиві зростає. Лише думка про солодке частування залишає одного.

Так австрійці думають про молоко!

Всесвітній день молока відзначається у понад 30 країнах світу протягом 60 років. З нагоди цієї річниці компанія AMA Marketing провела опитування, щоб з’ясувати, як.

Борошно - сорт з млина

Чи вдалий буде пасхальний пінц, гугельгупф та тістечка, залежить не тільки від хлібопекарських навичок, а й від правильного сорту борошна. Для котрого.

Чіткі факти про воду

“Вода - принцип усіх речей. Бо вода - це все, і все повертається до води. «У філософа Фалеса Мілетського це вже є в.

Арктичний шар: коштовність з крайньої півночі

Після дикої щуки в 2016 році, цього року ми маємо справу з більш тихим екземпляром. Велично елегантний, він бродить по місцевих водах і.

Не риба - не м’ясо

Вони означають повільність, але також незалежність і поляризуються у світі смаку: равлики. У нас є традиція, а також відродження.

Старий пшеницею?

Є люди, які проти вуглеводів, проти жиру, проти тваринної їжі, проти цукру, а останнім часом і проти пшениці. мабуть.

Бобові: не лише удар у тарілку!

Бобові культури - це третя за чисельністю сімейство рослин у світі після орхідей та соняшнику. Тим не менше, інтерес до неї досі залишався.

Дерев'яний цукор

Шукати альтернативи на тарілці модно. Не лише молоко, пшениця та м’ясо мають подвійну, також і звичайну.

Замінник м’яса: ковбаски по-вегетаріанськи

Вегетаріанська та веганська дієта ->. Це також відображається на асортименті продуктів, що замінюють м’ясо. Що.

Не вся капуста створюється рівною

Капустяні рослини такі ж різноманітні, як навряд чи будь-який інший овоч. Листя, насіння, бруньки або пагони - всі вони їстівні.

Хліб з доданою вартістю

Що паста для італійців і рис для багатьох азіатів, хліб для більшості австрійців - основна їжа. Ось чому.

Насолода грибами без розчарувань

Влітку та восени гриби буквально знову проростають. Існує близько 200 сортів їстівних та смачних лісових грибів.

Зберігання їжі проти "купування хом'яків"

У минулому достатня кількість їжі була звичайною справою у кожному домогосподарстві. До багатьох кризисних ситуацій може призвести.

Хліб - традиція, тенденція, торгова марка

Короваї. Хліб має традиції у всьому світі, що сягають тисячоліть. У 11 столітті водяні млини прийшли до Вайнвіртеля, а в 1227 році вони стали.

Глутамат як підсилювач смаку

Глутамат широко використовується для ароматизації страв. Однак критики неодноразово висловлюють занепокоєння тим, що глутамат може бути шкідливим для здоров'я.

Глутамат і ожиріння: стосунки?

Нова суєта щодо глутамату: згідно з китайським довгостроковим дослідженням, підсилювач смаку, як кажуть, сприяє ожирінню. Якщо подивитися на.

Заморожена дуже популярна

Влітку барвистих фруктів та овочів вдосталь. Якщо ви хочете насолодитися своїм (власним) урожаєм восени та взимку, вам слід зараз.

Приготування на пару: тропічний клімат на кухні

Страви на пару мають репутацію м’якої дієтичної їжі - помилково. Оскільки для цього використовуються смак, колір, текстура та харчовий вміст.

Зберігається належним чином прохолодно

Кому підходить охолоджений сусід? А як правильно розморозити, щоб харчові інфекції не відкривали (двері холодильника)? С.

Подальше відео

9-й симпозіум f.eh: "Просто занадто складний? Чарівність простих рішень і несвідомі наслідки вживання їжі".

Новини про харчування та спосіб життя: Будьте в курсі нашого бюлетеня!