Форум здорового харчування з полірованого рису

Член з 16 березня 2006 р
79 дописів (ø0.01/день)

Привіт дорогі мої,

що таке шліфований рис?
це очищений рис? а лущений рис - це "білий" рис, такий як басмати, тайський та молочний рис, на відміну від натурального або дикого рису?

Учасник з 02.02.2005
4 704 дописів (ø0,81/день)

верхній шар шліфованого рису відшліфували.
Коричневий рис є набагато кращим, оскільки шліфований рис більше не містить вітамінів В1 і В2, які знаходяться у верхньому шарі.

Член з 13.07.2005
4197 повідомлень (ø0,75/день)

а дикий рис насправді не рис, а насіння виду трави, яка, наскільки мені відомо, росте переважно в Канаді -

Член з 13.07.2005
4197 повідомлень (ø0,75/день)

О так, і рисовий пудинг - це круглий рис, басмати, а тайський рис - довгозерний - як випливає з назви, рис з круглими зернами має більш округлу форму і містить більше крохмалю, він сильніше набрякає і потребує більше рідини, м’яко готується, довгозернистий рис залишається зернистішим -

Член з 21 січня 2004 р
76 дописів (ø0.01/день)

Як уже згадувалося вище, коричневий рис є кращим, ніж білий, за станом здоров'я. Басмати, рис з круглими зернами (рисовий пудинг) і рис з довгими зернами також доступні у формі коричневого рису, тому ви не змушені приймати поганий білий рис.

Член з 16 березня 2006 р
79 дописів (ø0.01/день)

дякую за відповіді. Насправді я використовую лише коричневий рис, а іноді і молочний рис. чому існує так багато різних типів? Отже, це лише питання консистенції, молочний рис z. Б. сильно набрякає, а довгозернисті види рису залишаються приємними та пухкими!?
але я ніколи не бачив молочного рису у вигляді коричневого рису
Тому мені насправді не потрібен будь-який інший, крім коричневого рису, за винятком молочного рису, якщо я хочу, щоб він був кашоподібним ?

Член з 21 січня 2004 р
76 дописів (ø0.01/день)

Але є в магазинах здорового харчування, магазинах здорового харчування та, я вважаю, також на dm-ринках. Але будьте обережні, щоб не використовувати білий, він зазвичай там написаний, але насправді ви можете бачити різницю в кольорі, і зазвичай це також написано на ньому. Ви не повинні шукати рисовий пудинг під рисовим пудингом, ви знайдете його лише з написом круглозернистий рис, але він такий самий.

Член з 16 березня 2006 р
79 дописів (ø0.01/день)

@ Тихий океан, ага, тоді я піду шукати, дякую за підказку

Цитата та відповіді

Член з 17 січня 2002 р
19 035 повідомлень (ø2,76/день)

Рисовий пудинг виготовляється з короткозернистого рису, а також його можна придбати в магазинах здорової їжі

Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)

чи все ще вірять у дурниці з авітамінозом, спричиненим шліфованим рисом? що спростовується протягом 100 років.

Член з 21 січня 2004 р
76 дописів (ø0.01/день)

---чи все ще вірять у дурниці з авітамінозом, спричиненим шліфованим рисом? що спростовується протягом 100 років. ---

Член з 18 червня 2005 р
13912 повідомлень (ø2,46/день)

Тому для макаронних виробів, хліба, тортів, булочок тощо я часто + люблю використовувати цільнозернову альтернативу. Однак із рисом я отримую лише критичні або навіть докірливі погляди сина за обіднім столом. І чесно кажучи: речі мені теж не так подобаються.

Тому ми використовуємо цей так званий американський проварений рис протягом багатьох років, оскільки важливі речовини шкіри навколо нього, як передбачається, були втиснуті в зерно рису - до того, як шкіру потім відшліфують.

Цей рис виглядає досить жовтувато-сирим, але при варінні він красивий і білий + зернистий.

Чи є у мене розумно заспокоєне сумління - чи це просто реклама + переконання?

Член з 21 січня 2004 р
76 дописів (ø0.01/день)

Член з 18 червня 2005 р
13912 повідомлень (ø2,46/день)

Мда, можливо, ти не помічаєш різниці. і, можливо, багато інших людей цього не роблять. але що MAN там нікого не помічає - це неправда, бо ніхто не повинен помічати різниці. І крім мене та мого сина, я знаю кількох, котрі також не можуть отримати цільнозерновий рис - через різний смак.

Не ображайте, це означає не погано - я просто хотів це виправити.

Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)

казка 19 століття, історія бірі-бірі. Ви можете прочитати все це у словнику популярних харчових помилок.
гніваючись тут, казки далекі від істини.
до речі: у нас в Центральній Європі надмірна кількість вітамінів, а не дефіцит вітамінів.
Як ви думаєте, чому всі люди, які їдять подорожі, придумали переробляти рис до того, як його з’їдять? це були не компанії, як завжди кажуть.
Волкорен - це ідеологія, яку нацисти суттєво пропагували, це далеко не в їх свідомості.
кожен повинен їсти те, що йому подобається і те, що йому подобається.
якщо локшина з цільної муки на смак розм’якшений шматок гофрованого картону, я не хочу, щоб мене хтось агітував, щоб змусити.
Для більшості заяв у галузі харчування просто немає наукових доказів, багато також служить для захисту інтересів, тобто прибутку.

Член з 21 січня 2004 р
76 дописів (ø0.01/день)

---гніваючись тут, казки далекі від реальності. ---

Я не бунтую, але реагую на ваше твердження \ "Чи все ще вірять у дурниці з авітамінозом, спричиненим шліфованим рисом? Це спростовується протягом 100 років.", Що практично класифікує всіх людей, які їдять коричневий рис, як дурних. Перш за все, я вважаю перебільшення із вже 100 роками очевидним, бо Поллмер, здається, єдиний, хто пише щось подібне. І ви також не шукали з ним найкращого джерела. Я хотів би мати ще одне наукове джерело. До речі, для зацікавлених, ось посилання, яке показує, що знайшов Поллмер: http://www.das-eule.de/4097.html

Полмер дуже суперечливий, і я вважаю, що деякі речі навіть небезпечні, що він говорить, мабуть, не тільки я:
http://blattkritik.ch/index.php?/archives/43-Gewichtige-Argumente.html
http://www.vgt.ch/news2005/050419.htm

Я вже знаходжу його біографію http://www.lebenswissen.de/1veranstalt/pollmer-bio.htm, що змушує мене сумніватися, чи достатньо він компетентний для таких заяв. У будь-якому випадку, він не вивчав медицину. Зараз він навіть працює публіцистом та консультантом з управління. Особливо останнє для мене досить дивно в таких речах. Це більше схоже на випускника бізнесу (я, до речі, сам такий), який знає, як заробляти гроші з гарною назвою книги. На фотографії він теж не схожий на те, що він найтонший, я не знаю, чи є хтось подібний представником. Якщо він настільки обізнаний у питанні, чому він не має нормальної ваги? Мені цікаво, чи буде йому теж 90, як Брукер, наприклад.

---Як ви думаєте, чому всі люди, які їдять подорожі, придумали переробляти рис до того, як його з’їдять? це були не компанії, як завжди кажуть. ---

Досить просто тому, що шліфований рис може зберігатися довше, як і біле борошно. Коли він розпочався, холодосховищ не було тощо, але людей треба було забезпечувати, що ставало дедалі складнішим, враховуючи вибух населення. Харчування, яке прогіркає, точно не допомогло.

---більшість дієтичних тверджень просто не мають наукових доказів---

Тоді чому вам достатньо доказів Полммера? Ти йому віриш? Той, хто нічого не знає про медицину. Зрозуміло, адже за допомогою таких тверджень \ "Їжте те, що вам подобається \", ви можете одразу заспокоїти свою совість, бо тоді вам не доведеться міняти свій раціон. Зрештою, досі ви їли лише те, що вам подобається. До речі, цілісні продукти можуть бути дуже смачними. Думаю, твердження Полммера: їсти те, що вам подобається, дуже небезпечно, оскільки сьогодні надто багато роботи зі смаковими добавками, цукром тощо, і вони обманюють почуття.

Простий факт, що шліфований рис не містить жодних вітамінів. Всім відомо, що вітаміни необхідні для життя. Наприклад, вітамін В1, який міститься в рисі, дуже важливий для перетравлення вуглеводів, особливо тому, що в наші дні їдять занадто багато рафінованого цукру. Як результат, багатьом людям бракує вітамінів групи В. Прочитайте це: http://www.hackemesser.de/zucker.html
Крім того, у посиланні вище http://www.das-eule.de/4097.html читалося: «Тим часом навколо загадки про авітаміноз туман розвіявся. У 1960-х роках японські дослідники визначили цвілеві грибки, які виробляють мікотоксин цитреовіридин, як причину. Змінювані симптоми пояснюються завжди різними спектрами мікотоксинів. Тіамін є специфічним антидотом. Ось чому висока доза вітаміну В1 допомагає негайно. «Це означало б, що це пов’язано з білим рисом, оскільки натуральний рис одночасно забезпечує вітамін В1.

---до речі: у нас в Центральній Європі надмірна кількість вітамінів, а не дефіцит вітамінів. ---

Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)

Член з 21 січня 2004 р
76 дописів (ø0.01/день)

Моє ім’я ще ніколи не було таким скороченим, це звучить як Телепузики.

---pollmer - харчовий хімік ---

Саме тут я бачу проблему. Можливо, він може судити про склад продуктів, але він абсолютно не компетентний у тому, як впливає їх на організм людини, він не лікар. Я думаю, що хтось такий не може дозволити собі сказати, що кожен повинен їсти те, що йому подобається, займатися спортом, коли їм хочеться і т. Д. Саме цим займаються багато людей, але хвороби зростають, і ожиріння теж. Отже, щось може бути не так. Як ви пояснюєте, що, зрештою, люди люблять свої мережі швидкого харчування тощо. За словами Полмера, це було б добре?

Серйозний учений ніколи не робить таких широких заяв (див. Вище), як це робить Полммер.

---Німці здоровіші за інші народи? ---

Оскільки більшість рас допускають однакові помилки у своєму харчуванні, трапляються ті самі хвороби. Витягніть борошно, цукор-рафінад, білий рис, погані жири, занадто мало свіжої їжі. призводять до тих самих захворювань. Зв’язки можна впізнати за тим, що багато людей були здоровими без цієї дієти, оскільки вони їли західну їжу, вони мають ті ж хвороби, що і західні країни. Наприклад, за необхідності ескімоси їли переважно м’ясо, яке дало їм остеопороз, але у них не було серцевих нападів, діабету. Оскільки вони також їдять біле борошно тощо, вони раптом хворіють на ті ж хвороби, що й усі в світі. Корінні народи досі не знайомі з серцевими нападами і навіть більшістю видів раку, хоча вони живуть на одній планеті і, отже, піддаються майже такому самому забрудненню навколишнього середовища, як і решта людства (хоча рак має більше причин, а не лише дієту).

---Він лише доводить, що немає жодних доказів того, що товсті люди, які масово втрачають, згодом здоровіші. ---

Це свідчить про те, що він поняття не має. Люди з надмірною вагою, які худнуть майже всі одночасно знижують артеріальний тиск, суглоби масово розвантажуються, серце розвантажується, токсини розщеплюються, оскільки вони переважно зберігаються в жировій тканині. Про це існує багато літератури, ви просто вибираєте Полмера, чому?

---немає нестачі вятміну в центральній Європі. Будь ласка, доведіть, що в наших широтах є цинга та бірібірі. ---

---Вітаміни додають майже у всі продукти, навіть у фруктові соки. ---

---Сьогоднішня дієта базується набагато більше на овочах, фруктах тощо, ніж десятиліття тому.---

Частково так, але багато хто не обов'язково їдять більше фруктів та овочів, ніж люди в минулому, навпаки, вони віддають перевагу солодощам та м'ясу. Потрібно лише поглянути на торгові ваги людей. До того ж фрукти та овочі сьогодні значно поступаються. Надмірно оброблений, зібраний занадто рано (це означає, що багато вітамінів не утворюється в першу чергу), занадто довгі транспортні шляхи (руйнують вітаміни), виснажений ґрунт (знову запобігає утворенню вітамінів), надмірне запліднення і, нарешті, божевілля з пестицидами. Це означає, що сьогоднішнє яблуко не можна порівняти з яблуком 300 років тому. І останнє, але не менш важливе, є також той факт, що люди забруднюють свої гнізда, тобто знищують власну планету. У наш час ми піддаємось набагато більшому забрудненню навколишнього середовища, тобто у нас набагато більше потреб у вітамінах, ніж раніше, з пестицидами тощо потрібно боротися спочатку. Я також думаю, що сьогодні люди переживають емоційний стрес, що також вимагає більше вітамінів (але я не хочу тут нахилятися занадто далеко від вікна, тому що люди звикли щодня боротися за своє існування, що, звичайно, не без цього).

---тривалість життя різко зросла. ---

Так, але якість, з якою ви старієте, одночасно знизилася. Сьогодні багато людей мають масові проблеми зі здоров’ям до 50 років. Раніше цього не було. Що хорошого, якщо ви старієте, але прикуті до ліжка? У минулому також були дуже похилі люди, і статистика тривалості життя зросла, оскільки рівень дитячої смертності впав. Коли комусь виповнилося 70 років і дитина померла, в середньому було лише 35 років.
Наприклад, те, що мені здалося дуже цікавим, це той факт, що старі люди до введення цукру брали з собою всі зуби до могили (мова йде про 60-70-річних), тоді як сьогодні 20-річні отримували лікування коренями і мати щось подібне за собою.

---запитайте у сало, чи ви коли-небудь вживали дієту. тоді ви почуєте: \ "один? незліченний! \" ефект йо-йо є науковим фактом, і не тільки на Pollmer. ---