ФОТО Яловичий рулет з огірками

Приготуйте найкращий рулет з яловичини, виконавши наведені нижче дії.

інгредієнти

4 нарізаних яловичих горобців
2 столові ложки гарячої гірчиці
1 біла цибулина
2 кислі огірки
1 чайна ложка розмарину

1 морква
1 болгарський перець
1 столова ложка відвару
2 лаврових листа
1 помідор, що зберігається в бульйоні
1/2 кореня селери (або пастернаку)
1 склянка сухого білого вина
олія для смаження
крем для подачі

Спосіб приготування

Кожну скибочку м’яса змастіть гірчицею, додайте подрібнену цибулю, посипте трохи розмарином і покладіть два шматочки огірка.

Бігайте якомога тугіше.

Тримайте кожен рулет зубочистками.

фото

Смажте рулетики на сковороді з невеликою кількістю олії, поки вони добре не підрум’яняться.

Після того, як вони підрум’яняться з усіх боків, покладіть подрібнені овочі як можна дрібніше. Після того, як овочі розм’якнуть, додайте очищений помідор, бульйон
розчинені у воді та вині. Доведіть до кипіння і, коли вони будуть майже готові, додайте лавровий лист і доведіть до кипіння. Рулети подаються з вершками.