Фотографуючи свою страву в ресторані, бракує савоарної живості Марі Клер
Додати до Getty Images Обране
#Food, #PornFood, #Instamiam. Стільки хештегов, якими рясніє соціальна мережа, в основному супроводжують фотографії страв, кожен із них більш спокусливий, ніж наступний. Будь то гамбургер із місцевого бістро чи страва для гурманів із чотиризіркового ресторану, все більше людей мають негайний рефлекс перед своєю тарілкою: дістаньте свій смартфон і несамовито фотографуйте свою страву, поки не знайдуть ідеального кута виділіть це, щоб показати його своїм послідовникам в Instagram.
На перший погляд, ця манія може перейти до вільного розголосу власникам ресторанів. На жаль, кухарям починає набридати бачити пана та пані, які грають фотографів перед їхньою кухнею.
Ні - гастрономічному ексгібіціонізму !
Чи має смартфон своє місце між виделкою та ножем? Для багатьох кулінарів відповідь - ні! Вони стверджують, що цей "гастрономічний ексгібіціонізм" є не лише невідповідним і повністю проти добрих манер, але і шкодить їх роботі та репутації. Дійсно, як тільки в Інтернеті з’явиться фотографія, яка не завжди лестить - однієї їх страви, будь-який конкурент може вирішити її відтворити.
У результаті начальники відчувають, що їх позбавляють певної частини інтелектуальної власності. Принаймні теоретично! Оскільки у Франції рецепти приготування страв абсолютно не захищені авторським правом, оскільки вони є предметом ноу-хау. Тому вони не можуть забороняти споживачам фотографувати та розповсюджувати їх.
Тому на параді деякі ресторатори вирішили вжити заходів, щоб заохотити своїх клієнтів взяти свій смартфон. Пропонувати каву або навіть пропонувати знижку 10% споживачам, які погоджуються забути свій телефон у потилиці під час їжі, стає все більшою практикою. І уникання фотографій - це не єдина перевага: є також смак ділитися з присутніми, а також смак до розмови і навіть смак страв !