Fr; хлінг-Ді; t тиждень 2; F; n-й день; Керівництво з діабету
сніданок
Булочки, шинка, ананас (приблизно 225 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)
1 великий хліб з непросіяного борошна (60 г)
2 скибочки (20 г) м’якої сирої шинки
50 г ананаса (м’якоть)
кава або чай
підсолоджувач
Ранок
фрукти (приблизно 85 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)
1 ківі (60 г)
100 г ананаса (м’якоть)
Обідати
Картопляний салат "Весняна мрія" (приблизно 380 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г картоплі
150 г зеленої спаржі
1/2 невеликої дрібно нарізаної цибулини
Білий винний оцет, сіль, перець, 1 ст. Л. Олії
5 ст. Ложок швидкого приготування овочів
трохи листя ракети
20 г м’якої сирої шинки соломкою
Приготування: Картоплю відварити, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Спаржу почистіть і наріжте шматочками завдовжки 2 см. Прокип’ятити в невеликій кількості води з дрібкою солі близько 5 хвилин, а потім злити. Змішайте цибулю з оцтом, спеціями, бульйоном та олією. Змішати з скибочками картоплі. Обережно складіть відцідену спаржу, грубо нарізану ракету і шинку. Дайте йому просочитися в холодильнику.
Вдень
Фруктовий або трав'яний чай, як вам подобається, плюс 20 г злакових печива (приблизно 90 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)
вечеря
Млинці з полуничним сирком (приблизно 350 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)
На 2 млинці (включаючи один на обід наступного дня):
105 г пшеничного борошна типу 1050
1 маленький Яйце, 8 ст. Ложки мінеральної води
1 щіпка солі, підсолоджувач
1 ст. Ложка подрібненої трави
2 чайні ложки олії
Для начинки:
100 г нежирного кварку
1 ст. Ложка лимонного соку
1 щіпка ванільної м’якоті
підсолоджувач
50 г подрібненої полуниці
Приготування: збийте разом борошно, яйце, сіль та мінеральну воду. Розділіть тісто на 2 порції, одну з підсолоджувачем за смаком, іншу із зеленню. Розігрійте масло на антипригарній сковороді, спечіть 2 млинця. Наповніть солодке полуничним кварком. Згорнути інший млинець, загорнути у фольгу і поставити в холодильник.
закуска
Полуничний коктейль (приблизно 90 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)
Пюрируйте 100 г полуниці, потім збийте зі 125 мл нежирного молока і 1 щіпкою м’якоті ванілі. Додайте підсолоджувач за смаком.
Харчові цінності
Рецепти містять загалом приблизно 1220 кілокалорій, 51 г білка, 41 г жиру, 145 мг холестерину та 145 г платних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).