Fr; хлінг-Ді; t тиждень 3; Сьомий день; Керівництво з діабету
сніданок
Хліб, варення, вітамінний шприц (приблизно 185 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)
1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1 чайна ложка дієтичного маргарину
1 чайна ложка варення
70 мл полівітамінного соку (несолодкого), мінеральної води
Кава або чай, підсолоджувач
Ранок
100 г ананаса (м’якоть), 100 г полуниці (приблизно 85 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)
Обідати
Салат з квасолі з авокадо та горіхами, хліб (приблизно 435 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
200 г зеленої квасолі
сіль
50 г стиглої м’якоті авокадо
1 чайна ложка подрібненого фундука
По 1 чайній ложці фруктового оцту та лимонного соку, солі, білого перцю, 1 чайній ложці волоського горіха
до:
90 г цільнозернового хліба або багета
Підготовка: Очищену квасолю наріжте довшими шматочками. Варити у воді з дрібкою солі близько 8 хвилин, а потім злити. Розкласти на тарілці. Покладіть авокадо скибочками зверху. Посипте горіхами. Для заправки змішайте оцет, лимонний сік, сіль, перець та олію. Полийте заправку салатом.
Вдень
100 г полуниці, 2 цільнозернових печива (10 г) (приблизно 75 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)
вечеря
Курячі смужки з овочами каррі та рисом (приблизно 400 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)
40 г цільнозернового рису, сіль, 100 г філе курячої грудки, 2 чайні ложки олії, сіль, перець, 1 весняна цибулина смужками, 1/2 чайної ложки каррі, 50 г молодого горошку (заморожений), 60 мл швидкого курячого бульйону, 1 чайна ложка сметани
Приготування: зварити рис. Наріжте філе соломкою, обсмажте на 1 чайній ложці олії на антипригарній сковороді, приправте, вийміть. Тушкуємо цибулю в олії, що залишилася. Посипте трохи каррі. Перемішайте горошок. Влити бульйон. Зварити все. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин. Перемішайте м’ясо і коротко нагрійте. Перемішайте вершки. Приправте за смаком каррі, сіллю і перцем. Подавати з рисом.
закуска
100 г ананаса (м’якоть) (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)
Харчові цінності
Рецепти містять загалом приблизно 1235 кілокалорій, 51 г білка, 42 г жиру, 65 мг холестерину та 144 г платних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).