Францела з житом
На додаток до самого рецепту, я спробував показати вам простий спосіб формування бублика.
інгредієнти
Францела з житом
750 г білого борошна + трохи борошна для обробки тіста
200 гр житнього борошна грубого помелу
550 мл теплої води
2 пакетики сухих дріжджів
1 столова ложка солі
2 чайні ложки цукру
5 столових ложок олії + трохи для змащення страви
2 столові ложки малайської
штук: 2 великі короваї
Підготовка
Францела з житом
- Дріжджі розчиніть у воді. Змішайте борошно і зробіть отвір посередині. Покладіть олію, цукор, сіль і повільно вливайте воду, вимішуючи, поки не отримаєте еластичне тісто.
* після того, як тісто було зв'язане, я поклав його в хлібопічку і залишив замішувати ще хвилин 15, тому що, будучи великою кількістю, я не міг замісити його вручну - Велику миску змастіть маслом і викладіть в неї тісто. Накрийте фольгою і залиште підніматися в упалому місці на 1 1/2 години.
- Посипте борошном і розділіть тісто навпіл.
- З кожного шматочка сформуйте бублик: розкачайте прямокутний лист тіста; складіть два куточки на одній довгій стороні тіста; бігти з протилежного кінця.
- Помістіть батони на два піддони, на які ви покладете папір для випічки, а потім посипте 1 столовою ложкою кукурудзяного крохмалю. Накрийте їх фольгою і залиште підніматися в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
- Різати бублик по діагоналі гострим ножем. Випікайте при 200 ° С близько 40-45 хвилин, поки зверху не стануть золотистими.
cotuca 8 років тому - 12 травня 2009 17:01
Re: Францела з житом
Я теж люблю домашній хліб.
твій хліб теж чудово виглядає
какашка!
Іоана 8 років тому - 12 травня 2009 17:04
Re: Францела з житом
Я отримав дві цукерки, які подарував сусідам
Я часто роблю хліб вдома, але зазвичай випікаю його в хлібопічці, але коли встигаю спекти в духовці, можу зробити так, щоб він виглядав краще
Ardelean Ancutza 8 років тому - 12 травня 2009 19:09
Re: Францела з житом
Я не знав, що складає кут. Наступного разу я це зроблю.
Чудові фотографії з Бухареста, поряд зі знаменитостями, аранжування надзвичайні, вони відвернулися від "візка" та "мавпи". Ларисі, до речі, найбільше сподобалася "банда"?
Я заздрю тобі за "туповату" їжу
Ardelean Ancutza 8 років тому - 12 травня 2009 19:09
Re: Францела з житом
Yyyy. Стенд електронних рецептів виглядає чудово, дуже добре продуманий, і ви навіть зрозуміли найкращі фотографії, рецепти, я бачив лише одну стіну намету
Іоана 8 років тому - 12 травня 2009 19:23
Re: Францела з житом
банда була зроблена з якогось паштету і покрита кремом, мабуть, сиром. вони також мали чобіток із паштету, але він не був прикрашений, і це виглядає погано, тому що зверху він був сухий, ви знаєте, як зробити паштет, якщо він знаходиться зовні. інакше ідея була красивою
страви, прийняті на пні, організатори запропонували нам 2 рази на день у Соні, ми скуштували всі його фірмові страви в казані.
трибуни ми були наполовину задоволені, але для першої участі це було добре. з іншого боку кладу фондю камамбер, запечену картоплю з гірчицею, шашлик з баранини та вівсяні батончики з варенням
це був дуже хороший досвід у будь-якому випадку, я поїду будь-коли, це було набагато більша подія, ніж у Клужі, погода була прекрасна, кухарі були приємні.
єдине, що мені не сподобалось, - це організація демонстрацій з кухарями, вони проходили на сцені, і я нічого не бачив, не кажучи вже про фотографії, лише тітка перекладала те, що говорили кухарі.
Лора 8 років тому - 12 травня 2009 19:47
Re: Францела з житом
Я також хотів запитати, що це за їжа на тарілці, яку вона приносить із гуляшем (здалеку)? Дуже гарні фотографії з шоу.
Йоана 8 років тому - 12 травня 2009 20:15
Re: Францела з житом
Я їм картопляні гулі з соліннями, а в тарілці на сусідньому пні був квасолевий суп .
Соні сказав, що він напише кілька рецептів гуляс на своєму веб-сайті, я не можу дочекатися
Адела 8 років тому - 13 травня 2009 14:48
Re: Францела з житом
дайте мені сайт, щоб подивитися, про що ви говорите, це дуже цікаво!
Йоана 8 років тому - 13 травня 2009 14:56
Re: Францела з житом
ось посилання на фотогалерею [посилання]
Іоан 8 років тому - 13 травня 2009 20:44
Re: Францела з житом
Хм Поки я дивився на ті фотографії, про які я маю.
Лора 8 років тому - 13 травня 2009 22:26
Re: Францела з житом
Ноа, ти бачиш, що у мене все ще сформовано око для гуляшу? Іншими словами, я вчора ввечері приготував житній хліб, крім вашої кількості, тому що у мене немає сусідів, якими б я ним ділився. Вийшло чудово. Не такий гарний, як ваш, але гарний на смак.
Ана 5 років тому - 13 березня 2012 21:10
Re: Францела з житом
Йоана, я щойно зробила цей рецепт і чекаю, поки хліб спечеться! Це правда, що він має не дуже красиву форму, але наступного разу я постараюся зробити його такою ж красивою, як ваша.
Дякую за цей допис!
Майте багато радості та зростання!
Ана 5 років тому - 13 березня 2012 23:06
Re: Францела з житом
У мене також є запитання.
Якщо в будинку немає сухих дріжджів, я можу зробити їх з пивними дріжджами?
octavia muresan 5 років тому - 3 травня 2012 19:25
Re: Францела з житом