Французи споживають більше жирних продуктів, ніж американці
Французи споживають більше жирних продуктів, ніж американці, повідомляє Credit Suisse. - Wikimedia Commons
Сполучені Штати можуть бути світовими чемпіонами з ожиріння, проте американці не є найбільшими споживачами жирних продуктів у світі. Це те, що дослідження, проведене Credit Suisse, виявляє частку жирної їжі, споживаної у 20 країнах світу. Дослідження, яке не розрізняє різних типів, таких як трансжирні кислоти, які погано переносяться нашим організмом.
І несподівано, саме Іспанія очолює цей рейтинг. На Піренейському півострові, як кажуть, частка калорій з жирної їжі є найвищою у світі - 45%. Далі йдуть Австралія та Самоа. І другий сюрприз - Франція дуже високо в рейтингу. Він виходить на четверту позицію з 41% жиру у споживаній їжі. Таким чином, шестикутник знаходиться попереду Сполучені Штати, часто висміюють як країну швидкого харчування та нездорової їжі. Однак жир, що споживається в Америці, становить "лише" 40%, тобто на один пункт менше, ніж у Франції, як показує ця класифікація.
Дивовижне дослідження, яке видається суперечливим дослідженню, проведеному Всесвітньою організацією охорони здоров’я щодо питомої ваги людей по країнах. Тому, За даними ВООЗ, більше 66% американців страждають ожирінням або надмірною вагою (індекс маси тіла більше 25). Вищий показник, ніж у Франції (49%) або Іспанії (54%), двох країнах, де споживання жиру є вищим, за даними Credit Suisse.
Доказ того, що ми не повинні плутати споживання жиру та ожиріння. "Загалом у західних країнах вважають, що" жир робить вас товстим ", зазначає Credit Suisse у своєму дослідженні. Але це не так. Жир у вашому організмі залежить не тільки від їжі, яку ви їсте". Враховуються й інші елементи, такі як недостатня фізична активність, споживання наркотиків, спадковість або навіть психологічні чи соціальні фактори. Всі ці елементи, ймовірно, пояснюють цю невідповідність між споживанням жирних продуктів та ожирінням у західних країнах.
Дослідження ВООЗ щодо частки людей із зайвою вагою за країнами