Фрикадельки в томатному соусі Lydiasfoodblog

Тефтелі в томатному соусі дуже популярний обід у нас. Соковиті котлети в томатному соусі чудово поєднуються з усіма видами гарнірів, такими як картопля, макарони або рис.

І хоча я більше шанувальник макаронних виробів, я дуже люблю їсти картопляне пюре з цими фрикадельками.

Чудова швидка їжа, яка сподобається всій родині і особливо сподобається дітям.

Я знав тефтелі в томатному соусі з дитинства, і це одна з страв, яку я завжди люблю готувати.

фрикадельки

Які інгредієнти потрібні для котлет з томатним соусом?

Для котлет:

  • Фарш
  • цибуля
  • трохи сухарів
  • трохи рису за смаком, ви також можете залишити рис
  • Часниковий порошок
  • Порошок солодкої паприки або порошок гарячої паприки
  • перець
  • сіль
  • яйце

Точну інформацію про кількість інгредієнтів та спецій, а також покрокову інструкцію ви можете знайти в моїй картці рецептів нижче!

Томатний соус:

Консервовані помідори черрі (нарізані або проціджені помідори)

  • яловичий бульйон
  • сіль
  • перець
  • 1-2 лаврових листа
  • Крем: 50-100 мл за смаком

Точні інгредієнти та покрокові інструкції ви можете знайти в моїй картці рецептів нижче.

Як зробити котлети в томатному соусі?

Приготування котлет у томатному соусі надзвичайно просто та швидко.

Спочатку ви кладете м’ясний фарш з яйцем, сухарями, цибулею, рисом та спеціями в миску і ретельно все перемішуєте руками.

Вам не потрібно їсти рис, ви можете залишити його поза.

Потім ви формуєте фрикадельки рівного розміру із суміші фаршу. Потім обсмажте фігурні фрикадельки на невеликій кількості олії протягом декількох хвилин, щоб вони набули трохи кольору і стали хрустко коричневими зовні.

Далі додайте на сковороду бульйон та подрібнені, подрібнені або розім’яті помідори і приправте соус невеликою кількістю солі, перцю та порошку паприки. Нарешті додайте лавровий лист, а потім дайте котлеткам варитися 20 хвилин.

Час приготування може змінюватися залежно від розміру фігурних кульок. Це означає, що чим менше ваші котлети, тим швидше вони готуються.

Поки котлети готуються в соусі, ви можете подбати про гарнір.

Яка картопля підходить для картопляного пюре?

Борошняна картопля найкраще підходить для картопляного пюре.

Борошняна картопля підходить для всього, що пюре, пюре або форма. Вони після приготування розпушені, а тому добре підходять для пюре або вареників.

Якщо у вас немає борошняної картоплі, ви можете використовувати переважно воскову картоплю.

Переважно воскова картопля є універсалом на кухні, і ви можете використовувати цей сорт майже для всього.

Які гарніри добре поєднуються з фрикадельками в томатному соусі?

Фрикадельки в томатному соусі чудово поєднуються з багатьма видами гарнірів.

  • рис
  • Макарони
  • ньоккі
  • Картопляна локшина
  • Солимо картоплю
  • Картопляне пюре
  • Рис з цвітної капусти: Ви можете прочитати, як це працює, у моїй статті про рис з цвітної капусти (натисніть).

Я люблю їсти свої котлети з картопляним пюре.

Як зробити картопляне пюре?

Я віддаю перевагу низькокалорійному варіанту картопляного пюре. Вживаю молоко і приблизно 50-70 г вершкового масла.

Щоб приготувати картопляне пюре, спочатку відваріть картоплю в підсоленій воді, поки вона не стане м’якою. Щоб перевірити, чи готується картопля, можна просто наколоти картоплю виделкою або ножем. Якщо ви не відчуваєте ніякого опору, картопля закінчена.

Потім злийте картоплю, поверніть плиту на середній рівень і додайте в каструлю молоко та масло і нагрійте.

Зніміть казан з вогню і розімніть в пюре.

Порада: Ви можете розім’яти картоплю вручну за допомогою картопледробарки або змішати за допомогою міксера.

Якщо вам подобаються мої котлети в томатному соусі, вам також можуть сподобатися мої запечені котлети з духовки (клацніть).

Вам подобаються мої рецепти?

Якщо ви спробували мій рецепт, я був би вдячний за коментар і кілька зірочок у рейтингу.

Використовуйте поле для коментарів нижче, щоб надіслати мені повідомлення та оцінити мій рецепт.

Мені дуже цікаво слухати, як ви погоджуєтесь з моїми вказівками та моїми рецептами.

Ви пробували мій рецепт котлет у томатному соусі?

Після того, як ви спробували рецепт і поділились ним в Instagram як фото, використовуйте хештег #lydiasfoodblog.

Я радий бачити ваші творіння.

Ви щось змінили у моєму рецепті?

Я завжди радий отримувати від вас поради та пропозиції.

Залиште коментар, щоб усі могли побачити, які ідеї ви придумали.

Хотіли б ви побачити більше рецептів та ідей від мене?

. то йдіть за мною на Pinterest та Instagram.

Сподіваюся, вам сподобався мій блог,