Фрикадельки з індички з кабачками; Savor від Geneviève O; Гліман

Гарні кульки з кабачків, які можна приготувати, не роблячи занадто багато піруетів. Нам це подобається у цибулі-цибулі!

фрикадельки

Інгредієнти

  • Кабачок (кабачок) 1 маленький
  • Свіжий базилік 125 мл (½ склянки)
  • Сир пармезан 60 г (2 унції) або 125 мл (½ склянки), тертий
  • Мелена індичка 450 г (1 фунт)
  • Перець
  • Сіль 0,5 мл (⅛ ч. Ложки)

Етапи підготовки

  1. Кабачки натріть на тертці, щоб вийшло близько 250 мл (1 склянка). Базилік дрібно наріжте. За допомогою дрібної терки натріть пармезан. Зарезервуйте 15 мл (1 ст. Л.) Для гарніру.
  2. Розігрійте духовку до бройлерів. Поставте решітку в центр духовки. Вистеліть деко алюмінієвою фольгою.
  3. У великій мисці з’єднайте кабачки, базилік, пармезан та індичку. Щедро поперчіть і додайте сіль.
  4. Сформуйте руками 24 фрикадельки діаметром близько 2,5 см (1 дюйм).
  5. Покладіть котлети на деко. Зверху залийте зарезервованим пармезаном та куркою протягом 8-10 хвилин або до золотистої скоринки.
  6. Подавати з томатним соусом, соусом цацикі, часниковим майонезом або на грядці з сиром Рікотта. Подавати із зеленим салатом та хрустким хлібом.

Можна тримати 4 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері.