Фрикадельки з ракети та моцарели - Безвуглеводна їжа
з великою кількістю приготованих Олександр
Що ви можете приготувати зі своїх інгредієнтів!
Випадкові рецепти натхнення
Інгредієнти (для 1 порції/с)
Приготування їжі тепер знову в наявності!
посібник
Вимийте приблизно одну руку руколи і подрібніть її. Покладіть фарш у велику миску. Подрібніть цибулю-шалот і додайте його. Збийте яйце. Приправити правильно. Потім додайте ракету і вимісіть все руками.
Для наповнення куль потрібно близько 1/2 моцарели. Дістаньте його з упаковки, коротко змийте і висушіть. Потім нарізати невеликими кубиками. Приблизно 1,5 х 1,5 см або трохи менше.
Сформуйте фарш з невеликих куль. Потім притисніть щось рівне і натисніть посередині шматочок моцарели, а потім обкладіть сир фаршем, а потім щільно притисніть його. Кількість 400 г фаршу для мене - це рівно вісім куль.
Нагрійте на сковороді оливкову олію і одночасно розігрійте духовку до конвекції приблизно до 185 ° C і підготуйте деко з папером для випікання або невеликою формою для випікання.
Покладіть кульки в гарячу олію і коротко обсмажте навколо. Якщо хтось все ще поруч, корисно здійснити цей крок із двома людьми. Потім на деко або у форму.
Випікайте всі кульки в духовці близько 15 хвилин. Обережно! Гаряче! Для цього: овочева сковорода або томатний соус. Смачно!
Отримайте всі безкоштовні низьковуглеводні інструменти
Ти отримуєш безкоштовно Доступ до щотижневих планів, списків продуктів та регулярно отримувати нові рецепти та пропозиції.
Порада для читання
Харчове порно із сирною начинкою: На вихідних я думав, що покладу трохи моцарели в смачний яловичий фарш. Насправді не такий особливий, але замість петрушки та Ко (як зазвичай у смачних котлетках) я одного разу пішов на 100% на ракетну суміш. У списку покупок були такі інгредієнти: свіжа ракета, моцарела, легкий яловичий фарш, цибуля-шалот, яйце, сіль, перець та гарна оливкова олія. Все (крім олії) складають у миску і змішують у щільну м’ясну кулю:
Зрештою, велика куля стає вісьмома маленькими кулями. Але спочатку моцарелла повинна якось увійти:)
Маленькі кульки притискаються плоско. Потім сир потрапляє в середину і все укладається в суміш фаршу. Потім воно переходить (з 2 дерев'яними ложками) у гаряче масло.
Слідкуйте: гаряче масло сильно бризкає. Кульки лише ненадовго знаходяться в олії. Швидко повертаючи їх, вони коротко обпалюються з усіх боків. Потім він йде в духовку на 15 хвилин, щоб все проварилося, а сирна серцевина гарно розтанула. Результат вражає:
Харчовий щоденник (Щоденник із організатором)
156 сторінок для планування та відстеження. Контролюйте всі свої страви, включаючи смак, голод і терпимість. Керуйте зустрічами та залишайтесь мотивованими. Справжня тверда обкладинка з плоскою гумою та стрічкою із закладками.
Олександр (433 рецепти та дописи)
я є Дієтолог з низьким вмістом вуглеводів, Автор бестселерів з трьох кулінарних книг з низьким вмістом вуглеводів, які тепер публікувались у німецьких книгарнях і я схудла понад 20 кілограмів завдяки концепції їсти без вуглеводів. Я хотів би передати це вам.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (з понеділка по п’ятницю з 8:30 до 17:30)