Фріттата зі свіжою фетою, шпинатом та хрусткими помідорами • Cook-mit

Моніка Лампінг

Ця фріттата - ідеальна вечеря з низьким вмістом вуглеводів, яка наповнить вас яйцями. Є також свіжий шпинат та помідори, цибуля та часник, щоб зберегти здоров’я.

  • Витрати часу нормальні
  • складність
  • Харчова цінність 330 Ккал/порт.

інгредієнти

  • 1 цибуля-шалот
  • 1 зубчик часнику
  • 80 г листя шпинату
  • 100 г помідорів чері
  • 1 столова ложка ріпакової олії
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки молока
  • 50 г фета
  • Трохи солі, перцю, мускатного горіха
  • Трохи жиру

підготовка

Фріттата зі шпинатом, фетою та помідорами

Ця повітряна фріттата поєднує в собі італійський омлет з грецьким смаком фети, а завершується свіжим шпинатом та хрусткими помідорами. Чудова річ у цьому: його можна легко приготувати в духовці, тому він не потребує особливої ​​уваги і чудово робиться збоку. Тож це означає більше часу на інші справи, які ви тим часом можете зробити. До того ж такого малька можна дуже добре урізноманітнити. Наприклад, до суміші можна додати гриби або перець.

шпинатом

Швидко замінюючий інгредієнт: заморожений шпинат

Якщо у вас немає свіжого шпинату вдома, звичайно, ви можете впоратися із замороженим шпинатом. Якщо його не пресувати в блоки, ви можете просто додати його на сковороду, як звичайний шпинат. Якщо ви лише пресували шпинат, це добре. Просто покладіть його в каструлю або каструлю і нагрійте. Там він може потім варитися до тих пір, поки не отримає потрібну консистенцію. Потім просто додайте шпинат до цибулі-шалоту та часнику на сковороді, і ви можете продовжувати з рецептом смачної фрітати.

Попередньо розігрійте духовку: електрична плита: 225 ° C/конвекція: 200 ° C/газ: рівень 4.

Змастіть форму для запікання. Почистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю-шалот і часник. Сортуйте шпинат, помийте і добре процідіть. Помідори помити і розрізати навпіл.

Розігрійте олію на антипригарній сковороді і коротко протушкуйте кубики цибулі-шалоту та часнику. Додайте капаючий мокрий шпинат і дайте йому зруйнуватися.

Збийте віночком яйця та молоко і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Вилийте у форму для запікання, викладіть шпинат, а потім помідори вирізаною поверхнею догори. Потім кришимо фету виделкою і посипаємо зверху. Випікайте в розігрітій духовці близько 15 хвилин. Нарешті дістаньте і подавайте на окремих тарілках.