Фрукти та чай проти хвороби Альцгеймера - Рекомендовано - Пункт призначення Санте
Флавоноїди, антиоксиданти, що містяться у свіжих фруктах та чаї, продовжують виявляти їх переваги. Американські дослідники щойно показали, що можуть зменшити ризик хвороби Альцгеймера.
Серцево-судинні чесноти флавоноїдів добре відомі. Але на думку дослідників з Чиказького університету Раша, вони також можуть допомогти боротися з ризиком деменції. У їх дослідженні взяли участь 921 людина середнього віку 81 року і не страждають на деменцію.
Щороку учасники заповнювали опитувальник щодо того, як часто вони їли певні продукти, рівень їх освіти, час, який займався фізичними навантаженнями, час, який читали тощо.
Потім їх розділили на 5 груп відповідно до споживання флавоноїдів. Результат: Ті, хто їв найбільше, мали на 48% менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера порівняно з тими, хто їв менше всього.
Капуста і чай
Але дослідники пішли ще далі. Вони розділили випробовуваних відповідно до вигідних їм флавоноїдів: ізорамнетин (присутній у грушах, оливковій олії, вині та томатному соусі), кемпферол (полуниця, капуста, квасоля, чай, шпинат та брокколі), мірицетин (чай, вино, капуста, апельсини і помідори) та кверцетин (капуста, яблука та чай).
Таким чином, люди, які споживали високий вміст ізорамнетину, мали меншу ймовірність розвитку захворювання (- 38%). Той самий результат для мірицетину. Але для кемпферолу ризик знизився на 51%! На відміну від цього, з кверцетином не встановлено зв'язку.
Ви зрозумієте, якщо покласти шанс на свою сторону, зробіть ставку на капусту та чай, обидва містять 3 корисні флавоноїди.
"Вживання в їжу більше фруктів і овочів і вживання більше чаю може бути досить недорогим і простим способом допомогти людям боротися з деменцією", - підсумовують автори.
Джерело: Американська академія неврології, 29 січня 2020 р
Написав: Вінсент Рош - Редактор: Еммануель Дюкрезе