Фрукти та овочі знижують кров’яний тиск (ризик гіпертонії)
«Вживання п’яти фруктів і овочів на день» стало основним елементом здорового харчування кожного дня! Антиоксиданти (проти клітинного старіння) і багаті вітамінами та мінералами, фрукти і овочі також може бути джерелом профілактики серцево-судинних патологій за рахунок зменшення артеріальний тиск ...
Артеріальний тиск, ризики для здоров'я
Недавнє дослідження, опубліковане в "Американському журналі фізіології - ендокринологія та метаболізм", демонструє переваги фрукти і овочі, щоб зменшити артеріальний тиск.
А. Макдоноу, член дослідницької групи, яка брала участь у цьому дослідженні, зазначає, що плоди та овочі багатий калієм, такі як солодка картопля, авокадо, шпинат, боби, банани і навіть кава, як кажуть, допомагають знизити кров'яний тиск в організмі.
Ця знахідка є набагато цікавішою з огляду на патологічні наслідки, пов'язані з неюартеріальна гіпертензія. Насправді занадто високий кров'яний тиск може пошкодити серце і судини, що в подальшому призводить до відхилень в роботі різних органів організму, особливо життєво важливих (нирок, легенів, мозку тощо).
Знати ! “Нормальний” артеріальний тиск становить 120 мм рт.ст., коли серце стискається (систолічний тиск), і 80 мм рт.ст., коли серце розслабляється (діастолічний тиск). В контексті артеріальної гіпертензії ці значення перевищують або дорівнюють 140 мм рт.ст. у систолі та 90 мм рт.ст. у діастолі.
артеріальна гіпертензія - це проблема, яка стосується всього світу. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) навіть підраховує, що гіпертонія є причиною майже 51% смертей, пов'язаних з інсультом, і 45% смертей від серцево-судинних захворювань.
Їжте фрукти та овочі, щоб зменшити ризик гіпертонії
Потім ці дослідники розглянули можливий зв’язок між ними артеріальний тиск і дієта, багата калієм. Потім результати дали змогу підкреслити, що біохімічні механізми брали участь у регуляції артеріального тиску.
Дослідження розглядало різні групи населення з різними дієтами. У груп, що харчуються більше, ніж калій (вимірюється за допомогою аналізу сечі), артеріальний тиск був нижчим.
Випробування на тваринах у лабораторії були проведені, щоб проілюструвати біохімічні механізми дієти, багатої калієм. Результати показали, що організм зміг контролювати рівень калію в крові, занадто високий для оптимального функціонування серця, нервової системи або м’язової системи.
Насправді, при дієті, багатій калієм, ниркова екскреція солі та води більша, як і калію. Калій мав би діуретичну роль.
Знати ! Діуретики - це медикаментозне лікування, яке широко застосовується для лікування високого кров’яного тиску.
Калій широко знаходиться в таких продуктах, як фрукти, овочі або насіння.
Еволюція суспільств призвела до відмови від первинних продуктів (таких як фрукти та овочі) для промислових продуктів. Ця практика відповідає за зменшення споживання калію. У той же час збільшення серцево-судинних патологій і, особливо, викликаних артеріальний тиск вище нормального, добре видно.
Для належного контролю артеріального тиску рекомендується прийом споживання в день. Наприклад, варений шпинат містить близько 780 мг калію, або 100 г банана містить близько 411 мг.