Фруктовий досвід; rmen Форум здорового харчування
Член з 30.09.2006
160 повідомлень (ø0.03/день)
Член з 13 червня 2004 р
3626 повідомлень (ø0,6/день)
Привіт
Я впевнений, ви маєте на увазі 90 градусів
З дослідження я почув, що людям, які їли ТІЛЬКИ мікрохвильові страви (інша група без мікрохвильових печей) протягом декількох місяців в їжах мікрохвильовки не вистачало деяких вітамінів в організмі.
Однак я не знаю, чи втрачає сам фрукт свої вітаміни від Андуенстена.
З найкращими побажаннями від
Член з 30.09.2006
160 повідомлень (ø0.03/день)
| Привіт! Велике спасибі за відповідь! Але якось це завжди означає «свіжі фрукти». Я завжди відчуваю почуття совісті, бо мені дуже подобається ця консистенція м’якоті, і все це найкраще тепле. Хм, але в хімії існує закон про збереження маси - але, можливо, важливі речовини розбавляються парою, яка там створюється? Зараз це звучить по-дурному, я знаю, але я якийсь дуже невпевнений у собі. Хтось знає, що було б насправді приємно! з найкращими побажаннями Маленькі |
| Цитата та відповіді |
Член з 20 жовтня 2004 р
360 повідомлень (ø0.06/день)
Вплив тепла прискорює розщеплення різних вітамінів, наприклад вітаміну С.
Закон збереження маси говорить лише про те, що маса не втрачається, але нічого про те, як реагує речовина (в даному випадку вітамін).
--> маса продуктів розпаду вітаміну + маса іншого вітаміну = маса вітаміну на початку.
Коротше кажучи, згаданий закон не має нічого спільного з питанням, чи залишаються вітаміни стабільними в мікрохвильових умовах
Іншими факторами, що призводять до втрати вітаміну, є, наприклад, ефект легкого помаху та контакту з киснем .
Однак можна припустити, що не всі вітаміни повністю знищені, а лише певний відсоток.
Наскільки він великий, довелося б перевірити.
Член з 30.09.2006
160 повідомлень (ø0.03/день)
| Привіт! Дякую за детальну відповідь! Але чи можу я все-таки дотримуватися своїх мюслі з розпареними фруктами, якщо я вживаю також свіжі фрукти? насправді, правильно? з найкращими побажаннями Маленькі |
| Цитата та відповіді |
Член з 26 травня 2006 р
600 дописів (ø 0,11/день)
Також я щоранку їм мюслі, більше схожий на кашу (кашу зі свіжих зерен). Настільки свіжозлуплене зерно, яке я замочив у невеликій кількості води на ніч. Вранці я додаю трохи молока, вершків або йогурту і, звичайно, свіжі фрукти. Коли я додаю банан, я беру справді стиглий (також через солодкість, тоді мені більше не потрібно цукрувати) і розминаю виделкою. Я дрібно подрібнюю яблуко або ріжу його на шматочки і пюрирую чарівною паличкою. Потім я розмішую фрукти, зерно та рідину і вуалю: ідеальна консистенція каші без нагрівання та пов'язаної з цим втрати вітамінів!
Якщо ви дійсно вживаєте достатньо свіжих фруктів та овочів протягом дня, втрата вітаміну вранці, безумовно, не матиме довгострокових наслідків. Але якщо сніданок є важливою частиною вашого щоденного раціону фруктів та овочів, я б покладався на свіжу альтернативу! (навіть із зерном, якщо ви цього ще не робите!)
Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)
малий означає 2 хвилини при 900 Вт.
дефіцит вітамінів у мікрохвильовках - це казка. навпаки, вітаміни частіше зберігаються, оскільки час варіння коротший.
Член з 30.09.2006
160 повідомлень (ø0.03/день)
@ TanteKaethe83:
але я думаю, що це так здорово, що це ТЕПЛО . але я спробую це з розтиранням - врешті-решт, я вип'ю з ним щось гаряче, що повинно зробити мене наполовину теплою.
Що ж, із зернами - я просто беру вівсяну кашу . Що ви маєте на увазі під словом «свіжозлусована»? Я читав це вже багато разів, але якось це насправді нічого для мене не означає . * соромно *
Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)
Член з 26 травня 2006 р
600 дописів (ø 0,11/день)
Я не сувора цільна їжа, маленькі гріхи, як шматочок шоколаду, час від часу шматок пирога. Я дозволяю собі. Але свіжа зернова каша вранці - невід’ємна її частина! Не тільки тому, що він здоровий і ситний, але тому, що він мені теж подобається (особливо з бананом)!
з найкращими побажаннями!