Фруктовий кефір живий напій! Parfum de Terre натуропатія, добробут, подорожі!
Зерна кефіру складаються з бактерій та дріжджів. Природний для кишечника кефірний напій, що всмоктується щодня, є чудовим природним пробіотиком.
У чому користь кефіру ?
Бактерії та інші дріжджі в кефірі засівають наш кишечник, дозволяючи харчовим відходам виходити. Отже, вони відіграють фундаментальну роль для нашого здоров’я, оскільки в достатній кількості містяться в нашому кишечнику і в товстій кишці, вони допомагають перетравленню їжі, розщеплюючи ті, які не можуть бути метаболізовані, активуючи тим самим виведення шкідливих речовин та регулюючи кислотність шлунку.
Ось короткий перелік переваг прийому кефіру щодня:
- Активізація травної системи
- Зміцнення кишкової флори
- Зниження непереносимості їжі
- Зміцнення імунної системи
- Зниження артеріального тиску
- Зменшення екземи
- Антиоксидант перевершує вітамін Е
- Знижена проліферація ракових клітин
Цей чудодійний напій для нашого організму є більш економним, його кефірні зерна дуже швидко розмножуються, даючи та милостиво ділячись.
Яке походження кефіру?
Це велика таємниця! Справжнє походження фруктового кефіру невідомо. . Кажуть, зерна кефіру були знайдені у воді, насиченій цукрами з мексиканського кактусу. Можливо також, що фруктовий кефір знаходить своє джерело в різних країнах, таких як Тибет, Японія чи Кавказ.
Існує два типи кефіру та їх походження різне: водний кефір (також відомий як фрукт) із фруктового та молочного кефіру.
Молочний кефір походить з Кавказу. Його можна було б отримати з овечого або верблюжого молока. У ті часи кочові племена транспортували своє молоко в гарбузах, виготовлених зі шкіри. Зброджування молока поступово перетворюється на кислий напій, смак якого викликав питний йогурт. Саме це бродіння довше зберігало молоко.
Жителі Кавказу живуть сто років (в середньому 110 років!), Не знаючи хвороби, зокрема завдяки молочному кефіру.
Фруктовий кефір, навпаки, походить від бродіння підсолодженої води, але його походження є більш неясним. Легенда свідчить, що зерна плодового кефіру були виявлені бразильським лікарем Адольфо Луцем близько 1899 року у воді своєї колючої груші.
Однак деякі стверджують, що зерна кефірного плоду надходили б з Японії, Персів чи Тибету, і тоді вони б розпорошились в арабському світі до прибуття до Європи ... !
Однак цей напій чудодійний, він насичений добрими бактеріями, вітамінами та білками. Якщо у вас є, було б соромно не поділитися нею з оточуючими.
Де можна знайти зерна кефіру ?
Як диктує традиція предків, кефірні зерна передаються з рук у руки (ну, так би мовити!), Завдяки усній передачі.
Звичайно, зараз є веб-сайти, які пропонують купувати зерно. Я ніколи не купував такого, бо мені пощастило, щоб його подарував мені член моєї родини. Крім того, я не обов'язково вірю в ці промислові бродіння. Я боюся, що їх склад різний і що вони не мають усіх мікроорганізмів, необхідних для розвитку зерен кефіру шляхом ферментації.
Дійсно, було доведено, що неможливо виробляти однакові зерна кефіру в промисловому плані. Це те, що так захоплює природу. Іноді неможливо поліпшити або створити різні штами.
Крім того, я вважаю дуже приємним і прихильним отримувати його у друзів, а також дарувати, як тільки вони розмножуються. Тому що якщо ви ретельно доглядаєте за своїми зернами, вони швидко розмножаться, і ви зможете зберігати запас все життя. !
Скільки склянок бажано випивати щодня ?
Кефірний напій зробити просто. Щоб насолоджуватися його перевагами щодня, раджу завжди готувати препарат, зерна кефіру в холодильнику та пляшку, наповнену цим пробіотичним «лимонадом».
Щоб отримати користь від його достоїнств, необхідно щодня випивати 1 літр. Ви можете пити його курсом 3 тижні-1 місяць або навіть цілий рік, протипоказань з цього приводу немає.
Зі свого боку, я випиваю склянку натщесерце вранці і склянку ввечері перед сном.
Будьте обережні, однак, ви повинні бути пильними до хворих на цукровий діабет. Якщо зерна кефі поглинають значну частину цукру в напійній суміші, у вашому кефі-напої може залишитися певний відсоток фруктози. Те саме стосується людей з непереносимістю алкоголю. При бродінні зерен рівень алкоголю коливається від 0,05 до 1%.
Добре знати: фруктовий кефір не містить глютену.
Будьте обережні, проте зерна не можна їсти! Ви будете споживати лише газований напій, отриманий внаслідок бродіння зерен.
Як зробити цей старовинний напій із зерен кефіру ?
Кефір - це напій, одержуваний при бродінні пробіотиків із зерен кефіру в молоці або воді. Ми дійсно повинні розрізняти насіння молочного кефіру та фрукти. Рецепти також абсолютно різні, залежно від виду зерен кефіру, які у вас є.
Ці зерна кефіру складаються з бактерій та активних дріжджів, які роблять можливим бродіння напою, а також роблять його газованим.
Я пропоную тут a рецепт на основі лимона та інжиру для приготування вашого очищаючого напою виготовлений із зерен кефіру плодів. Я ніколи раніше не пробувала зерна на молочному кефірі, оскільки мій чоловік не переносить лактозу. Якщо ви перевірите це, я приймаю вашу пораду. Не соромтеся розповісти мені, що ви думали, або дайте мені інші рецепти.