Фруктовий рис з манго - Дагмар фон Крамм
Фруктовий рис з манго ідеально підходить з 10-го місяця, коли ваша дитина вже звик до твердої їжі. Цільнозерновий рис також відомий як коричневий рис або коричневий рис і, на відміну від білого рису, все ще має так звану срібну шкірку. Саме тут міститься більшість вітамінів і мінералів, таких як калій і магній. Цільнозерновий рис також пропонує цінний білок і багато Клітковина - ідеально підходить для задоволення зростаючого голоду дитини.
Горіхи кешью особливо важливі Триптофан для гарного настрою: амінокислота бере участь у виробленні нашого гормону щастя серотоніну.Ядра готуються разом з рисом, щоб вони були досить м’якими для піднебіння дитини. Манго вносить колір - і вітаміни у гру: Крім того вітамін С чи вона особливо багата на Бета каротин, попередник вітаміну А. М’яка солодкість дуже добре поєднується з горіховим смаком цільнозернового рису.
Ви можете знайти більше чудових для немовлят та дітей раннього віку в моїй кулінарній книзі.
Ви також можете знайти захоплюючі статті про харчування на моєму каналі YouTube
Фруктовий рис з манго
інгредієнти
- 60 г горіхів кеш'ю
- 140 г цільнозернового рису
- 1 щіпка ванільного порошку
- 150 мл легкого виноградного соку
- 500 г манго
- ½ лимон
підготовка
- Смажте кеш'ю на сковороді без жиру, а потім подрібніть. Доведіть рис до соку, 100 мл води, кеш'ю та ванільного порошку до кипіння, залиште набрякати при низькій температурі приблизно 30 хвилин відповідно до етикетки на упаковці. За потреби наливайте більше води.
- Тим часом очистіть манго від шкірки, а половину м’якоті наріжте дрібними кубиками. Вичавити лимон. Дрібно пюрируйте решту манго з лимонним соком.
- Розмішайте пюре з манго до рису. Додайте кубики манго та кешью і подавайте, поки ще теплі. Але і смак холодний! Потім складіть манго перед їжею.
Порада щодо обміну: Також смакує диня замість манго. Замість кешью замініть воду на кокосове молоко. Ви також можете приготувати рис з яблучним соком замість виноградного соку - тоді страва має більше кислотності.
Для молока або рису різотто потрібно більше рідини: залийте водою. Однак як цільнозерновий варіант він має довший час варіння: часто перемішуйте, щоб не пригоріло.