Фруктовий сік - напій, завдяки якому ви отримуєте найбільше калорій
Відео: Фруктовий сік: напій, який найбільше жирить
Думаєте, пити фруктовий сік корисніше соди? Ніщо не менш впевнене. Дослідження, проведене канадськими дослідниками та опубліковане 21 листопада 2018 року в The British Medical Journal, показало, що солодкі напої та особливо фруктові соки можуть мати більш високий вміст калорій, ніж інші цукристі продукти., тим самим збільшуючи ризик розвитку діабету 2 типу.
Фруктові соки забезпечують "надлишок енергії, бідної на поживні речовини"
Дослідники зібрали та порівняли дані 155 різних досліджень, щоб спробувати зрозуміти, як продукти, що містять фруктозу, простий цукор, який природно міститься у фруктах, але також може бути доданий, можуть впливати на рівень цукру в крові у людей, які страждають на цукровий діабет та не діабетики. Вони змогли помітити, що хоча фрукти та інші продукти, що містять фруктозу, здається, не мають шкідливого впливу на рівень цукру в крові, цього не було з солодкими напоями та фруктові соки, які забезпечують "надлишок енергії, бідної поживними речовинами" а отже непотрібні та шкідливі.
Додана фруктоза сприяє надмірній вазі та виникненню діабету
Цей надлишок калорій буде особливо шкідливим, оскільки збільшить ризик розвитку діабету типу 2. У березні 2015 року дослідження, опубліковане в журналі Mayo Clinic Proceedings, пояснювало, що додавання фруктози є одним з основних факторів розвитку діабету 2 типу. індукуючи зниження чутливості клітин до інсуліну. Раптом остання накопичується і сприяє концентрації жиру в організмі. Ці шкідливі наслідки, здається, приписуються лише фруктовим сокам, що містять штучні підсолоджувачі, оскільки дослідники уточнюють, що "фруктові соки, коли вони не забезпечують надлишок калорій, можуть мати сприятливий вплив на рівень цукру в крові. Та інсулін, особливо у діабетиків".
Віддавайте перевагу натуральній фруктозі !
На думку авторів дослідження, саме клітковина, що міститься у фруктах, може пояснити цей сприятливий вплив на рівень цукру в крові, оскільки вони уповільнюють виділення цукрів. Якщо результати слід інтерпретувати з обережністю, за словами д-ра Джона Сівенпіпера, директора дослідження, вони "можуть допомогти скласти рекомендації щодо важливих джерел фруктози для профілактики та контролю діабету". "Поки не стане доступною більше інформації, органи охорони здоров'я повинні усвідомлювати, що згубний вплив фруктози на цукор в крові, як видається, походить від енергії та джерела їжі". Ви це зрозуміли: віддайте перевагу домашнім фруктовим сокам штучним фруктовим сокам або навіть краще, їжте цілі фрукти !
Джерела
"Додана фруктоза". Матеріали клініки Майо. 29 січня 2015 р.