Фруктовий сік у дієті дітей
В даний час вважається, що фруктовий сік, навіть свіжовичавлений, домашній, має більше недоліків, ніж переваг, повідомляє журнал Американської академії педіатрії.
Що містить свіжий фруктовий сік
Фруктовий сік містить воду та вуглеводи, включаючи фруктозу, сахарозу, глюкозу та сорбіт. Вміст вуглеводів становить від 11% до 16%, тоді як жіноче молоко або суміш містять 9% вуглеводів.
Деякі соки містять вітаміни, але в досить невеликих кількостях. Вони не містять важливих мінералів (магній, кальцій), а також жирів і білків, які є в молоці. Також фруктові соки не містять клітковини, що важливо для кишкового транзиту.
Чому фруктові соки більше не рекомендуються
Тому сік не є цінною їжею в раціоні маленької дитини. У ній мало поживних речовин і багато цукру. Зволоження може забезпечуватися молоком або водою, тоді як необхідні вітаміни - вживанням цілих овочів і фруктів.
Цукор із соків не може повністю засвоюватися тонкою кишкою маленької дитини, а надлишок залишається в товстій кишці, де він бродить і може спричинити здуття живота, метеоризм, діарею та спазми в животі.
Більше того, певні соки можуть бути небезпечними, коли дитина приймає ліки. Встановлено, що грейпфрутовий сік містить речовини, які пригнічують активність ферментів, необхідних для «переробки» наркотиків організмом дитини. Це може бути і з іншими фруктами, але потрібні додаткові дослідження.
Очевидно, фруктові соки категорично заборонені дітям до півроку, яких слід годувати виключно грудним молоком або сумішшю. До півроку сік не тільки непотрібний, але навіть може замінити молоко в уподобаннях дитини, що призведе до недоїдання.
«Краще повністю уникати фруктових соків до віку одного року»
Це рекомендація Американської академії педіатрії. Фахівці стверджують, що коли ми вирішимо давати дитині сік, незалежно від його віку, він повинен отримувати його в чашці, а не в пляшці, оскільки ризик розвитку карієсу дуже великий.
Після року фруктовий сік можна пропонувати як закуску, зрідка. Дитина не повинна пити його цілий день через ризик карієсу. Також заборонено давати дитині сік, щоб заспокоїти його, коли він плаче.
Однак фрукти для самих маленьких залишаються цінною їжею, і фахівці рекомендують їх у вигляді пюре.