ФРУКТОВИЙ СТОЛ ORADEA; Весільний ярмарок в Інтернеті
Фруктовий стіл - це корисна, смачна та красива альтернатива класичним коробкам для тортів, що просто розміщуються на столах гостей. Але помилки можуть бути і в фруктовому "шведському столі": найбільше - поставити сплав яблук, бананів, винограду тощо, думаючи, що це створить враження "достатку". Зовнішній вигляд буфету також має велике значення, але акцент повинен бути зроблений на доступності, щоб бути практичним та смачним, апетитним.
Не покладайтесь на тих, хто у залі заходів, коли вони кажуть вам, що готують вам фруктовий фуршет. Здебільшого у вас буде кілька динь, можливо, нарізаний ананас, а також кілька нерізаних фруктів тощо, з тієї простої причини, що у них не вистачає персоналу для підготовки фуршету до заходу. Було багато випадків, коли наречений і наречена просили лише цукерку, переконуючись, що фрукти будуть там, у ресторані - і на місці вони виявили, що є лише цілі фрукти (і їх майже недостатньо).
Якщо ви хочете чогось іншого, ми рекомендуємо варіант соковитого бару (фрукти + натуральні соки в карафах з кранами) або поєднання фруктів та сиру (сирний батончик).
Якщо ви вибрали варіант соковитої плитки, ми рекомендуємо вибрати натуральні соки холодного віджиму, а НЕ соки, наповнені Е. Для ідеального соковитого бару вам потрібно достатньо соку для кількості гостей (200 мл/гість для безалкогольних весіль або 300 мл/гостя для безалкогольних весіль). Кількість фруктів, замовлених для соковитої плитки, менша, ніж у звичайній фруктовій їжі, фрукти вже є в соках.
Для сирних батончиків все складніше: ви повинні правильно вибрати фрукти, щоб поєднати їх із бажаними сирами. Я рекомендую виноград, фініки, інжир, насіння всіх видів (кешью, пекан, волоські горіхи, мигдаль тощо), а також дозрілі сири та сири.
Останнім часом шоколадний фонтан все рідше використовується через високі витрати (шоколад повинен бути якісним, а фрукти потрібно нарізати, особливо щоб використовувати їх у поєднанні з шоколадом, це вимагає нагляду та поповнення персоналу, якщо він є справа), крім того, цукерка замінила потребу в шоколадних цукерках. Багато наречених вважають, що це щось старе і що це пов’язано із зайвими витратами.
Я також стикався з випадками, коли бажано помістити серед тортів якийсь фрукт, а не окремий стіл із фруктами, наречений і наречена бажають заощадити гроші або вважають це марним.
З досвіду, накопиченого за останні роки, я можу сказати вам, що кожна пара повинна вибрати те, що вважає важливим для свого весілля, але також повинна враховувати той факт, що люди звикли отримувати торти та фрукти, коли вони приїжджають на весілля/захід. Моя порада - вибрати два окремі столи: один для цукерки, а другий для фруктової/сирної плитки/або соковитої плитки, або спробувати сторону фруктів та середину коржів (якщо у вас є довгий прямокутний стіл). Важливо враховувати колір, обрану тему, кімнату, простір, кількість та тип людей, яких ви запросили.
Тож зверніть увагу на планування весілля. Якщо ви вирішили, що хочете фруктовий фуршет, переконайтеся, що він буде таким, як повинен бути, і зверніться за цим до професіоналів.