Фруктоза виганяє сечову кислоту

сечову

Часто соки сильно підсолоджуються фруктозою. Це підвищує рівень сечової кислоти.

ВАНКУВЕР (концентратор). Пацієнтам із сімейним ризиком подагри слід уникати напоїв, підсолоджених фруктозою. Оскільки чим більше споживається таких напоїв, тим більший ризик розвитку подагри. Навіть тим, у кого вже є подагра, краще уникати таких напоїв.

Це результат перспективного когортного дослідження, в якому брали участь майже 50 000 чоловіків. Дані, які були зібрані протягом дванадцяти років, були оцінені. 755 учасників захворіли на подагру (BMJ онлайн). Дослідники вивчили взаємозв'язок між подагрою та споживанням підсолоджуваних фруктозою безалкогольних напоїв. Він показав, що чим вище споживання цих напоїв, тим вище розрахований ризик розвитку подагри:

  • У групі, яка споживала від 3,5 до 4,5 безалкогольних напоїв на тиждень, частота подагри була на 26 відсотків вищою - порівняно з групою з менше 3,5 напоїв на тиждень.
  • Якщо споживання фруктозозмісних напоїв було більше 6,5 разів на тиждень, ризик подагри подвоювався.

Це означає, що лише один підсолоджений фруктозою безалкогольний напій на день подвоїв швидкість подагри. Підвищений ризик подагри від напоїв не залежав від інших факторів ризику, таких як ІМТ, вік, високий кров'яний тиск, вживання алкоголю та дієта. Дієтичні безалкогольні напої, які не містять фруктози, але підсолоджувачі, також не впливали на ризик подагри.

Причиною зв'язку є метаболічний механізм, завдяки якому фруктоза деградує АТФ до АМФ, пояснюють дослідники із загальної лікарні у Ванкувері. АМФ є попередником сечової кислоти. Всього через кілька хвилин після вживання фруктозних напоїв рівень сечової кислоти в плазмі підвищується, а потім і в сечі. Розщеплюючи пуриновий АТФ, організм негайно посилює синтез пурину. В кінці відбувається осадження кристалів сечової кислоти. Цей механізм особливо очевидний у пацієнтів з анамнезом гіперурикемії або подагри.

Принаймні для хворих на подагру, колеги рекомендують їсти дієту з низьким вмістом пуринів, як і раніше, а також уникати підсолоджуваних фруктозою соків.