Фуа-гра не знає дієти (рекламна) - Пленшамп
У найближчі місяці міжпрофесійна діяльність активізує комунікаційні операції для підтримки споживання фуа-гра, качиної грудки та конфіту. Промисловість залишається у полоні невдалого 2019 року, а потім епідемії коронавірусу.
Телебачення, радіо, магазини, ресторани, ферми, соціальні мережі, Дні спадщини: Cifog, взаємопрофесія фуа-гра, вирішив зайняти простір для підтримки споживання фуа-гра, качиної грудки та конфі, а разом з ними і 30 000 виробників та створено 70 000 робочих місць. Треба сказати, що споживання фуа-гра минулого року впало на 10%, незалежно від апетиту домогосподарств до цього продукту, якщо вірити міжпрофесійності. За даними Cifog, 92% французів споживають фуа-гра, у тому числі 72% з них принаймні двічі на рік, з дуже сильною прихильністю до національного виробництва, 93% вважаючи цей критерій важливим на момент придбання. Що стосується міжпрофесійної діяльності, виною криється стаття закону EGAlim, яка обмежує підвищення акцій до 25% обсягів продажу. Проблема: акції на кінець року можуть становити до 75% обсягів продажів щороку.
2020 рік також погано розпочався з кризою коронавірусу, яка призвела до закриття ресторанів, ринків, припинення експортної діяльності та зменшення акценту на продуктах масового розповсюдження. За даними Cifog, майже 60% торгових точок у цьому секторі тоді закрилися, що спричинило середній спад продажів на 30% МСП та виробників у цьому секторі, усі товари разом взяті.
Двері відкриті для Днів спадщини
Щоб зірвати долю та чекаючи кінця року канікул та гіпотетичних змін у законодавстві, професіонали вирішили змусити споживачів слину за рахунок збільшення маркетингових операцій. Серед нових акцій, ініційованих Cifog, є партнерство з веб-сайтом для молодих людей, які люблять готувати страви "DemotivateurFood", який пропонує простір, присвячений продуктам із сектору жирних пальмопедів та рецептам, спеціально розробленим для молодих людей. Фуа-Гра, Магре та Конфі, три символічні продукти цього сектору, з липня по грудень виставлять пункти кулінарних програм "Petits Plats en Équilibre" Лорана Маріотта на TF1 та "Objectif Top Chef" на M6. Також з 16 листопада по 19 грудня запланована телевізійна кампанія. Конфіт буде предметом радіокампанії.
Про ресторани та магазини не забувають. Перший стане метою третього видання Тижня фуа-гра (30 листопада - 6 грудня), а другий отримає користь від нового заходу, який називається "Le comptoir du canard, foie gras, du magret, confit", загальний обсяг 690 днів у 1700 торгових точках.
Ближче до дому, з нагоди Днів спадщини (19-20 вересня), селекціонери відкриють свої двері для громадськості в надії поєднати продажі та прозорість.
Цей сектор нарешті обрав послом Аріена Кашота, фіналіста останнього сезону "Кращого шеф-кухаря".