Галет з часниковими креветками та вершковим сиром

Рецепти для повсякденного життя

Пікантні млинці? Швидше за все, подумайте про класику: цибуля та бекон чи, можливо, варіант із сиром та шинкою. Це смачно, про це немає сумнівів. Але щось інше захоплює. А як щодо справді благородної начинки з кремового сиру та часникових креветок? смачного!

Інгредієнти на 2 порції:

25 г гречаного борошна
1 яйце
65 мл молока
40 г Філадельфія (подвійний крем)
250 г органічних креветок (заморожені)
3 свіжі зубчики часнику
Топлене масло
сіль
Сіль Флер (Fleur de Sel)

Підготовка:

Покладіть гречане борошно в миску, розмішайте яйце і молоко, додайте дрібку солі. Дайте тісту відпочити 20 хвилин. Нехай сковорода з топленим маслом нагріється. Випікайте галети окремо, як млинці (млинці) на сковороді, а потім тримайте тепло в духовці.

Креветки розморозити в ситі і дати їм стекти. Нагрійте ще трохи топленого масла на тій же сковороді. Потіть подрібнений часник, додайте креветки і обсмажте. Час від часу обертайте креветки, додавайте солі, вистеленої мукою, безпосередньо перед закінченням.

Промажте галет філадельфією, посипте часниковими креветками. Складіть або закатайте галети.

Час підготовки: 40 хвилин, включаючи 10 хвилин приготування

Рівень складності: світло

Галет, після смаження

Галет з часниковими креветками та вершковим сиром

Варіація: Галетта, наповнена часниковими креветками та вершковим сиром та прокатана

Порада:

1. У Бретані млинці називають галет, а галети готують з гречаного борошна. Гречка - це не зерно, а рід рослин і не містить глютену.
2. Якщо подвоїти кількість, цей повсякденний рецепт також підійде як основна страва. 😉
3. Ми віддаємо перевагу топлене масло, виготовлене із 100% органічного масла. Топлене масло вважається «золотом» аюрведичної кухні і позитивно підтримує смак самої їжі. Ми використовуємо топлене масло без добавок, яке не містить молочного білка та лактози, а також генну інженерію. Ви можете легко замовити топлене масло через Інтернет, наприклад тут або тут.

---