Гарбуз, делікатес із користю для схуднення Здорове харчування Свобода для жінок
від Коріни Стоїческу, 14 вересня 2015 р., 16:00
Гарбуз займає лідируючі позиції серед хороших продуктів харчування у зниженні ваги. Єдина вимога - це вам подобається, бо вам доводиться споживати його досить часто і в різних поєднаннях .
Знаменитий гарбуз відіграє головну роль у цю пору року. Він багатий на вітаміни А, В, С, є антиоксидантом із особливими властивостями, не містить насичених жирів та ефективно підтримує хороший рівень холестерину. Цей овоч також містить багато клітковини, яка допомагає процесу травлення і має менше калорій. Крім того, завдяки вмісту магнію і калію він зміцнює імунітет, стимулює діяльність нирок і дає організму багато енергії.
Хороший у основних продуктах та десертах
Її можна їсти у свіжому вигляді або легко готувати в різних стравах. У супах він надає особливий смак. Він дуже добре поєднується з оливками, оливковою олією, чебрецем, розмарином. Його також можна використовувати в рагу (яловичина з гарбузом, рагу з гарбуза з картоплею та йогуртом) або запечене. Але найсмачніший варіант - у десертах. Восени гарбузові пироги та пироги користуються великим попитом, але не можна сказати, що вони найбільш підходять для ваших форм. Тож будьте дуже обережні з кількістю!
Ви самі складаєте своє меню
Щодня їжте гарбузовий напій на сніданок. Потім на обід гарбузовий суп, на вечерю запечений гарбуз (100 г), а на закуску - 50 грам сирого гарбузового насіння. Крім того, ви можете їсти салати (250г), дві скибочки тостів або грем (на день), запечені овочі та нежирне м’ясо (200 г на день).
Приготуйте гарбузовий напій, поклавши в каструлю воду і 500 г очищеного гарбуза, прокип’ятіть, поки він не стане м’яким, а потім пропустіть.
Гарбузовий суп готують, відварюючи 1,5 кг гарбуза, моркви, цибулі та селери. Коли овочі звариться, пропустіть їх, потім зніміть суп з вогню і додайте 200 мл йогурту, сіль і перець. Можна також додати трохи лимонного соку.
Запечений гарбуз запечений, але покладіть за цим столом шматочок, щоб їсти його свіжим. В кінці додайте, залежно від смаку, трохи кориці або ванілі.
Ви знали, що…
Гарбуз - ідеальний антихолестериновий овоч завдяки пектинам, які в ньому містяться, і який затримує проходження цукру в кров?
… Бета-каротин, який він містить, знижує ризик високого рівня цукру в крові?
Це один з овочів з найбільшою кількістю вітаміну А, необхідного для краси шкіри?
Гарбуз - хороший варіант!
`` Людська природа змушує нас постійно шукати рішення своїх проблем, особливо коли у нас все життя є проблеми з вагою. Для гарбуза вміст вуглеводів становить 4%, у ній багато клітковини. Ці характеристики ставлять його на лідируючі позиції в расі рекомендованих продуктів харчування, але це має велике значення з тим, що відповідає. Гарбуз є неповноцінною їжею, вона не є джерелом жирів, білків, кальцію тощо. Я також рекомендую воду, фізичні вправи та, можливо, харчові добавки для справжніх недоліків гарбуза. (Доктор Кіпріан Константин, завідувач відділу харчування та діабету, Центральний військовий госпіталь "Керрол Давіла")