Гарбуз - корисний і смачний продукт go4health по меню
Гарбуз був посаджений і з’їдений 10 000 років тому - і на сьогодні він чудовий на смак. Тут ви можете дізнатися, що робить гарбуз настільки здоровим і як його смачно приготувати.
Хоккайдо, спагетті, масляний горіх і єпископський капелюх: скільки видів гарбуза ви пробували? Скористайтеся сезоном гарбуза, тому що гарбуз має кулінарний запропонувати багато і в той же час приносить багато переваг для вашого тіло і твій здоров'я.
Саме це робить гарбуз таким здоровим
Низька калорійність:
Каротиноїди:
Харчові волокна:
Калій, кальцій, цинк:
Антиоксиданти:
Їстівний чи ні?
Їстівну гарбуз можна впізнати за нейтральним, ароматним або солодкуватим смаком Запах і смак.
Ось як ви використовуєте різні Сорти гарбуза:
- Хоккайдо: у гарбузовому супі, як гарбуз у духовці або в чатні
- Butternut: для рецептів гарнірованого гарбуза, як пюре або для гарбузового супу
- Кепка єпископа: як гарбуз у духовці або в супі
- Кабачки для спагетті: як замінник низькокалорійної пасти з соусом на ваш вибір
- Мускатний горіх гарбуз: у супі, як пюре або чатні, але також як інгредієнт для випічки солодощів
Декоративні гарбузи не придатні для споживання, оскільки містяться Токсин кукурбітацин - який має дуже гіркий смак - викликає нудоту, блювоту та спазми в шлунку.
Зберігання гарбуза: ось що важливо
Завдяки хорошій лежкості гарбуз можна тримати і взимку. Він почуває себе найбільш комфортно 10 до 14 ° C у добре провітрюваному погребі. Гарбуз залишається там свіжим кілька місяців. Зробіть тест на стукіт перед обробкою: якщо він здається порожнім і має дерев’янистий стебло, він готовий до вживання.
Крім того, може Гарбуз заморозити. Перед цим подумайте, для чого ви використовуєте гарбуз використовувати пізніше хочу: Для гарбузового пирога гарбуз найкраще заморозити вискочена форма один, для духовки гарбуз в шматочки розміром до укусу. Так гарбуз тримається до 6 місяців довго в морозильній камері.
Приготування гарбуза: так це працює
Перед приготуванням гарбуз розріжте навпіл дві половинки або великими шматками. Тепер просто вишкрібте волокна та стрижні всередині столовою ложкою. Потім очистіть грубі шматочки одним Овочечистка і переробити їх в одну з наступних смачних страв з гарбуза: