Найкраща дієта для підтримки втрати ваги, згідно з великим датським дослідженням
Поточні дієтичні рекомендації не запобігають ожирінню.
Датське дослідження, опубліковане в New England Journal of Medicine та частково фінансуване Європейським Союзом на суму 15 мільйонів євро, порівнювало ефективність 4 типів дієт у підтримці втрати ваги після дієти.
Томас Мейнерт Ларсен з Університету Копенгагена та його колеги провели це дослідження (під назвою "Діоген") з майже 800 сімей. Дорослі із зайвою вагою їли різку дієту з обмеженням до 800 калорій на день протягом 8 тижнів і втрачали в середньому 11 кілограмів.
Потім їм було довільно призначено дотримуватися однієї з 5 різних дієт з низьким вмістом жиру протягом 6 місяців, щоб перевірити їх ефективність у запобіганні набору ваги. Дієти мали низький або високий вміст білка та низький або високий глікемічний індекс. Продукти з високим глікемічним індексом (цукри, білий хліб, білий рис) швидко підвищують рівень глюкози в крові. Одна з дієт відповідала діючим дієтичним рекомендаціям.
Дієта, яка забезпечувала найкраще підтримання ваги, включала нежирний білок (нежирне м’ясо, молочні продукти з низьким вмістом жиру та бобові) і включала продукти з низьким глікемічним індексом. Ця дієта була ефективнішою для підтримки ваги, ніж сучасні рекомендації щодо збалансованого харчування.
У рамках цієї дієти учасники могли споживати певні фрукти, такі як яблука, груші, апельсини, малину та полуницю за бажанням, але їм потрібно було обмежити споживання бананів, винограду, ківі, ананасів та динь. Вони могли їсти більшість овочів, крім кукурудзи, а також продукти, що містять цільнозернові злаки. Їм слід готувати картоплю якомога менше, а по можливості їсти їх холодними, а не пюре або вареними.
Висновок дослідження робить висновок, що сучасні рекомендації органів охорони здоров’я щодо збалансованого харчування недостатні для запобігання ожирінню.
Психомедіа з джерелами: Кордіс, Університет Копенгагена, Los Angeles Times
Всі права захищені