Гарбуз, серед осінніх зірок - Gazeta de Sud
Восени гарбуз - одна із зірок на ринку, на кухні та в нашому будинку. Про це можна сказати, що це скарб осені, і ми не помиляємось. У пирозі, запеченому або декоративному, крім цих відомих видів використання, гарбуз відіграє важливу роль у боротьбі з діабетом та гіпертонією. Це також ідеальна їжа в раціоні. Це має незліченну користь для нашого здоров’я.
Гарбуз містить серед іншого: лютеїн; бета каротин; Вітамін А; вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е і К, цинк; натрію; калій; кальцій; магнію; фосфор; селен; марганець та залізо. Він багатий білком і клітковиною і є чудовим джерелом незамінних жирних кислот Омега 3 та Омега 6.
Це може допомогти вам схуднути, будучи низькокалорійним
Гарбуз може допомогти вам схуднути, маючи низьку калорійність. Сприяє травленню та запобігає відкладенню жиру. Крім того, гарбуз стимулює діяльність нирок. Він має сечогінну дію і сприяє виведенню зайвої води з організму.
Запобігає діабету та серцевим захворюванням
Він регулює рівень цукру в крові та тримає рівень холестерину під контролем, запобігаючи діабету та серцевим захворюванням. Також пов'язані з серцево-судинною системою, активні речовини в гарбузі покращують периферичний кровообіг і запобігають загостренню дегенеративних серцево-судинних захворювань.
Він містить велику кількість вітаміну А, життєво необхідного для здоров’я слизових оболонок, очей та шкіри
Гарбуз містить велику кількість вітаміну А. 100 грам цього овоча дають нам 70% добової потреби. Крім усього іншого, вітамін А життєво необхідний для здоров’я слизових оболонок, очей, шкіри, волосся та нігтів. Разом з вітаміном Е він запобігає старінню шкіри та зморшкам.
Це також має сприятливий ефект при безсонні
Ви також можете їсти гарбуз, якщо страждаєте анемією, хронічною втомою або в дуже стресові періоди. Гарбуз також має сприятливий ефект при безсонні, депресії, нервозності та тривозі. Він діє на мозок з протизапальним, заспокійливим та загальнозміцнюючим ефектом, заспокоюючи мігрень та покращуючи пам’ять.
Підвищує лібідо, знімає менструальний біль і покращує фертильність
Гарбуз - один з небагатьох овочів, який також діє на гормональному рівні, приносячи користь як жінкам, так і чоловікам. Підвищує лібідо, регулює рівень гормонів, заспокоює менструальний біль та покращує фертильність обох статей.
Він має протигрибкову, протипухлинну, антисептичну дію
Гарбуз має протигрибкову, протипухлинну, антисептичну та противірусну дію. Підтримує імунну систему, бореться з інфекціями в організмі та сприяє регенерації клітин, особливо в печінці.
А насіння можна їсти у випадку з гарбузом
У випадку з гарбузом насіння також можна їсти. Ви можете знайти їх окремо, комерційно. Купуйте варіанти без солі та ароматизаторів, бажано сирі (не смажені!). Насіння гарбуза настільки ж здорові, як і овочі, з яких вони походять, і є добре відомим засобом лікування кишкових паразитів.
Методи підготовки
Гарбуз можна їсти вареним, запеченим або смаженим на грилі. Є люди, які вживають його в сирому вигляді, хоча смак у цьому випадку не дуже приємний.
На десерт можна приготувати запечений гарбуз, який можна подати з невеликою кількістю меду та волоських горіхів зверху. Ви також можете приготувати смачний гарбузовий пиріг. Запечена або смажена на грилі гарбуз також може стати ідеальним гарніром до яловичини, індички або курки.
Якщо ви ще не пробували, експериментуйте з гарбузовим крем-супом або пюре. Вони мають трохи солодкий і вишуканий смак. Це може бути приємним сюрпризом для вашої родини. Найменшим дозволяється їсти гарбуз з однорічного віку.
Згадайте про гарбуз
Цілі (необрізані) гарбузи слід зберігати в прохолодному темному місці не більше двох місяців. Гарбузове пюре можна використовувати як замінник вершкового масла або олії в рецептах, що вимагають випічки.