Гарбуз в духовці 4 рецепти від класичного до середземноморського
Гарбуз стає особливо ароматним, коли ви готуєте його в духовці. Ці вишукані рецепти гарбузової печі швидко готуються і роблять чудовий гарнір або основне блюдо з Хоккайдо, баттернутом та ко.
Гарбуз у духовці - це саме те, коли ви хочете, щоб їжа швидко була на столі та справді смачною. Хоккайдо, мускатний горіх або масляний горіх особливо підходять як патисони в духовці, оскільки їх консистенція ідеально підходить для випічки. Ми покажемо вам, як можна приготувати гарний гарбуз з осінніх овочів за кілька простих кроків у духовці. Для цих рецептів не обов’язково чистити гарбуз.
Просто підготуйте 1 гарбуз в духовці як прекрасний гарнір
Щоб викликати в духовці смачну страву з гарбуза з Хоккайдо гарбуз, не потрібно багато зусиль. У двох варіантах - гострий або середземноморський - овочі готуються швидко. Ось як працює рецепт:
Інгредієнти для гострого гарбуза з духовки як гарнір
- 1 невеликий гарбуз (трохи менше 1 кг на 4 порції)
- 3 - 4 столові ложки олії, придатні для смаження
- Сіль, кайенський порошок, паприка в порошку, свіжомелений перець
підготовка
- Гарбуз вимити і нарізати скибочками товщиною в пальці скибочками. Залежно від розміру, шматочки вдвічі або четвертують.
- Додайте бажані спеції до олії і перемішайте.
- Покладіть шматочки на деко, застелене папером для випічки, і промажте маринадом.
- Випікайте все в розігрітій духовці до 190 градусів близько 45 хвилин. Час випікання варіюється залежно від сорту гарбуза. Ви можете просто перевірити, чи зроблені вони за допомогою виделки між ними.
Приготовлені таким чином, запечені гарбузові клинки є чудовою заміною картоплі. Але смажений гарбуз також добре виглядає на смачному осінньому або зимовому салаті.
Якщо ви збираєтеся готувати гарбуз в духовці, вам доведеться не обов’язково лущити. Однак перед обробкою слід добре її вимити і видалити кісточки.
2 середземноморські гарбузи з духовки
Запечений гарбуз має зовсім інший смак, якщо, як у цьому рецепті, замість паприки ви додасте трохи свіжих трав, таких як чебрець або розмарин.
Якщо ви любите часник, можете також додати пресований зубчик часнику.
Знову приправте сіллю, перцем і трохи порошку кайєну, перемішайте все разом, змастіть шматочки сумішшю і випікайте, як описано вище.
3 Запечена гарбуз в поєднанні з коренеплодами
Готуючи запечені гарбузові клинки, ви в ідеалі можете змінити рецепт, випікаючи в духовці різні коренеплоди. Разом з мискою салату ви можете придумати корисну і смачну їжу без особливих зусиль.
Інгредієнти (на 4 порції)
- 800 г нарізаного гарбуза з шкіркою
- 4 моркви, розрізані по довжині, можливо знову вдвічі
- 2 буряка, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками
- 3, 4 столові ложки олії, спеції за смаком, наприклад сіль, перець, паприка, чебрець, подрібнений зубчик часнику, цибуля, нарізана тонкими кільцями
підготовка
- Викладаємо овочі на деко
- Змішайте спеції з олією і почистіть овочі щіткою
- Зверху викладаємо цибульні кільця
- Випікайте близько 45 хвилин при 190 градусах, поки все не звариться і не набуде трохи кольору
4 Дрібно поєднані: запіканка з картоплі та гарбуза
Вам подобається картопляний гратен з хрусткою сирною скоринкою? Тоді вам сподобається ця запіканка, адже ця комбінація чудова на смак.